Az ünnepi asztal királynője: Ínycsiklandó olasz túrós sütemény recept!

Túróval töltött olasz sütemény receptje

Hozzávalók:

Tészta:

• 200 g vaj
• 120 g cukor
• 2 db tojás
• 430-450 g liszt
• 1 evőkanál tejföl
• 1 teáskanál sütőpor

Töltelék:

• 600 g túró
• 1 db tojásfehérje
• 100 g cukor
• 1 evőkanál tejföl
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• Porcukor a szóráshoz

Elkészítés:

1. Tészta elkészítése:

   • A vajat és a cukrot habosra keverjük.
   • Hozzáadjuk a tojásokat és tovább keverjük.
   • Belekeverjük a tejfölt.
   • A lisztet és a sütőport összekeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a vajas-cukros keverékhez, amíg homogén tésztát nem kapunk.
   • A tésztát két részre osztjuk, az egyiket kinyújtjuk és a kivajazott, 17x28 cm-es tepsibe helyezzük.

2. Töltelék elkészítése:

   • A túrót, tojásfehérjét, cukrot, tejfölt és kukoricakeményítőt egy tálban összekeverjük, amíg sima masszát nem kapunk.
   • A túrós tölteléket egyenletesen eloszlatjuk a tésztán.

3. Sütemény összeállítása:

   • A tészta másik felét kinyújtjuk és a túrós töltelék tetejére helyezzük.
   • A tetejét villával megszurkáljuk, hogy a gőz távozhasson sütés közben.

4. Sütés:

   • A süteményt előmelegített sütőben 180 fokon 35-40 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.

5. Tálalás:

   • A kész süteményt hagyjuk kihűlni, majd porcukorral meghintve tálaljuk.
   • Kockákra vágva kínáljuk.

Tálalási javaslat:

• A sütemény kiválóan alkalmas délutáni tea vagy kávé mellé, de egy ünnepi asztalon is megállja a helyét.
• Ajánljuk családi összejövetelekre, névnapokra, születésnapokra vagy baráti találkozókra.

Ital ajánlás:

• Üdítő/frissítő: A sütemény mellé jól illik egy pohár friss, házi készítésű limonádé vagy egy enyhén citromos ízesítésű ásványvíz.
• Bor: Ha alkoholos italt szeretnél kínálni, egy könnyű, édes fehérbor, például egy Tokaji Furmint vagy egy Sauvignon Blanc kiváló választás lehet.
• Sör: Egy lágy, búzasör is jól kiegészítheti a sütemény ízét.

Jó étvágyat kívánok!