Az áfonyás túrós sütemény, ami mindenkit lenyűgöz!
Ez az áfonyás túrós sütemény nemcsak ízletes, hanem könnyen elkészíthető is. Az áfonya és a krém találkozása tökéletes desszertet eredményez, amely ideális családi összejövetelekre vagy baráti találkozókra.
Áfonyás túrós sütemény recept
Hozzávalók:
- 2 tojás
- egy csipet só
- 80 g cukor
- vanília aroma
- 100 ml étolaj
- 100 ml tej
- 200 g liszt
- 12 g sütőpor
Túrós töltelék:
- 150 g friss sajt (túró)
- 20 g cukor
- 1 tojás
- vanília aroma
- áfonya (ízlés szerint)
Elkészítés:
-
Előmelegítés és előkészítés:
- Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Vajazzunk ki egy közepes méretű sütőformát.
-
Tészta elkészítése:
- Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat a cukorral és egy csipet sóval, amíg világos és habos nem lesz.
- Adjuk hozzá a vanília aromát, az étolajat és a tejet, majd keverjük jól össze.
- Szitáljuk bele a lisztet és a sütőport, és óvatosan keverjük simára a masszát.
-
Túrós töltelék elkészítése:
- Egy másik tálban keverjük össze a friss sajtot (túrót) a cukorral, a tojással és a vanília aromával, amíg krémes állagú nem lesz.
-
Összeállítás:
- Öntsük a tészta felét az előkészített sütőformába, és simítsuk el egyenletesen.
- Kanalazzuk rá a túrós tölteléket, majd szórjuk meg áfonyával ízlés szerint.
- Végül öntsük rá a tészta másik felét, és simítsuk el a tetejét.
-
Sütés:
- Tegyük a süteményt az előmelegített sütőbe, és süssük kb. 35-40 percig, vagy amíg a teteje aranybarnára nem sül, és a közepébe szúrt tű tisztán ki nem jön.
- Hagyjuk a süteményt a formában hűlni kb. 10 percig, majd helyezzük át egy rácsra teljesen kihűlni.
Tálalás:
- A süteményt szeleteljük fel és tálaljuk friss áfonyával és porcukorral megszórva.
- Tálalhatjuk egy gombóc vanília fagylalttal is, hogy még különlegesebb legyen.
Ajánlott ital:
- Egy könnyű, gyümölcsös fehérbor, például egy Tokaji Furmint vagy egy könnyed Pinot Grigio remekül passzol ehhez az áfonyás túrós süteményhez.
- Ha alkoholmentes frissítőt keresünk, akkor egy hűtött citromos-mentás limonádé vagy egy áfonyás jeges tea tökéletes választás lehet.
Alkalom:
- Ez az ízletes sütemény kiváló választás családi összejövetelekre, baráti találkozókra vagy egy délutáni tea mellé. Könnyed édessége és frissítő gyümölcsös íze miatt ideális nyári desszert is lehet.
