Csikós tokány csőtésztával, gyorsan és egyszerűen igazi laktató recept

A Csikós tokány egy ízletes, hagyományos magyar étel, amelyet egy jóféle vörösbor kísérhet, például egy száraz vörösbor vagy egy könnyedebb vörös. Az étel egy baráti összejövetelre vagy egy családi vacsorára is tökéletes választás lehet.

Csikós tokány recept

Hozzávalók:

• 12 dkg füstölt szalonna
• 1 fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db paradicsom
• 1 db paprika
• 80 dkg sertés lapocka
• 1 teáskanál pirospaprika
• 1 mokkáskanál bors
• Ízlés szerint só

Habaráshoz:

• 2-3 dl 20%-os tejföl
• 2 evőkanál liszt

Elkészítés

Előkészítés:

• Vágd apróra a füstölt szalonnát.
• Vágd apróra a hagymát, a fokhagymát, a paradicsomot és a paprikát.
• Kockázd fel a sertés lapockát.

Szalonnát pirítás:

• Egy nagyobb serpenyőben vagy lábasban pirítsd meg a kockázott szalonnát, hogy kiolvadjon belőle a zsír.

Hús hozzáadása:

• Add hozzá a kockázott húst, és pirítsd meg, amíg szép pirosra sül.

Zöldségek és fűszerek:

• Add hozzá a hagymát és a fokhagymát, majd pirítsd tovább, amíg megpuhulnak.
• Keverd hozzá a kockázott paradicsomot és paprikát.
• Szórd rá a pirospaprikát, a borsot és sózd ízlés szerint.

Habarás:

• Keverd össze a tejfölt és a lisztet egy kis tálban, majd öntsd a serpenyőbe az ételre.
• Keverd jól össze, hogy a habarás egyenletesen eloszoljon az ételen, majd főzd néhány percig, amíg besűrűsödik.

Tálalás:

• Tálald a Csikós tokányt friss kenyérrel vagy rizzsel.

Tálalási javaslat:

• A Csikós tokányt friss petrezselyemmel és tejföllel díszítheted.
• Mellé adhatsz friss kovászos uborkát vagy savanyúságot.

Frissítő ajánlat:

• Mivel az étel ízes és fűszeres, ajánlhatok mellé egy frissítő gyümölcsleveket, esetleg egy könnyű gyümölcsös limonádét is.

Remélem, élvezni fogjátok ezt az ízletes ételt egy kellemes összejövetelen vagy vacsorán!

Gasztronómiai ajánlat a hétköznapokra és ünnepnapokra