2024. július 20., szombat
Illés névnapja

🍋Citromos-narancsos 🍊 muffinok🧁: frissítő desszert recept nyárra 🥰

2024-06-27 10:39 | Nézettség: 569
Frissítsd fel a nyári összejöveteleket ezzel a könnyű és ízletes 🍋 citromos-narancsos 🍊 muffinnal 🧁. A citrusos ízek tökéletes harmóniája teszi ezt a desszertet ellenállhatatlanná, és a tejszínhabos díszítés igazi különlegessé varázsolja.

Citromos 🍋 - narancsos 🍊 muffin 🧁recept

muffin

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 120 g cukor
  • 10 g vaníliás cukor
  • 120 ml tej
  • 120 ml napraforgóolaj
  • 200 g liszt
  • 12 g sütőpor
  • 1 citrom héja
  • 1 evőkanál citromlé
  • 200 ml édesített tejszínhab
  • 200 ml cukrozatlan narancslé
  • Porcukor a díszítéshez

Elkészítés:

  1. Előkészítés: Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Béleljünk ki egy muffin tepsit papír muffin formákkal, vagy használjunk szilikon muffin formákat.

  2. Tojások és cukor keverése: Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg habos és világos sárga lesz.

  3. Folyékony hozzávalók hozzáadása: Adjuk hozzá a tejet és a napraforgóolajat a tojásos keverékhez, majd jól keverjük össze.

  4. Száraz hozzávalók hozzáadása: Szitáljuk össze a lisztet és a sütőport egy külön tálban. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, folyamatos keverés mellett, amíg sima tésztát kapunk.

  5. Ízesítés: Adjuk hozzá a reszelt citromhéjat és a citromlevet a tésztához, majd alaposan keverjük össze.

  6. Muffin formákba töltés: A tésztát osszuk el egyenletesen a muffin formákban, minden formát kb. 2/3-ig töltve.

  7. Sütés: Süssük a muffinokat 18-20 percig, vagy amíg a tetejük aranybarna lesz és a közepükbe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki. Hagyjuk teljesen kihűlni.

  8. Narancslé és tejszínhab: Amíg a muffinok hűlnek, verjük fel a már édesített tejszínhabot kemény habbá. A kihűlt muffinokat öntözzük meg a cukrozatlan narancslével, hogy átitatódjon a friss narancs ízével.

  9. Díszítés: Egy vagy két muffin összemorzsolásával készítsünk morzsát. Minden muffin tetejére tegyünk egy kanál tejszínhabot, majd szórjuk meg az összemorzsolt tésztával és egy kevés porcukorral.


 

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=lGwm4V0mwRs

Tálalási javaslat:

  • Tálalás: A muffinokat szépen elrendezve kínálhatjuk egy tálcán, mindegyik tetején tejszínhabkupaccal és tészta morzsával. Díszíthetjük friss citrom- vagy narancsszeletekkel, esetleg néhány mentalevéllel.
  • Üdítő javaslat: A muffinokhoz remekül illik egy frissítő, házi készítésű limonádé vagy citromos-mentás jeges tea.
  • Alkoholos ital javaslat: Egy könnyű, frissítő fehérbor, mint például egy Sauvignon Blanc vagy egy gyümölcsös, könnyed prosecco tökéletes választás lehet.
  • Alkalom: Ezek a muffinok ideálisak nyári piknikhez, baráti összejövetelhez vagy családi ünnepséghez. Friss, citrusos ízeik miatt különösen jól illenek a meleg időhöz.

labdasüti

További videók a témában