Baconos-sajtos leveles tészta tekercs: Könnyű és ízletes recept

Baconos-sajtos leveles tészta tekercs recept

Hozzávalók:

• 280 g leveles tészta
• 250 g szeletelt bacon
• 50 g majonéz
• 50 g mustár
• Metélőhagyma (ízlés szerint)
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 250 g sajt
• 20 g vaj
• 1 tojássárgája

Elkészítés:

1. Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A sajtot reszeld le, a fokhagymát pedig zúzd össze.
2. Tészta előkészítése: A leveles tésztát tekerd ki és terítsd egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
3. Töltelék elkészítése: Keverd össze a majonézt, a mustárt és az összezúzott fokhagymát egy tálban. Kend meg a keverékkel a leveles tészta felületét.
4. Bacon és sajt hozzáadása: Helyezd a szeletelt bacont egyenletesen a tésztára, majd szórd meg a reszelt sajttal és az apróra vágott metélőhagymával.
5. Tekercselés: Óvatosan tekerd fel a leveles tésztát, mint egy bejglit. Ügyelj arra, hogy a töltelék ne folyjon ki.
6. Kenés és sütés: Olvaszd fel a vajat, és keverd össze a tojássárgájával. Kend meg a tészta tetejét a vajas tojássárgájával. Tedd a sütőbe, és süsd 25-30 percig, amíg aranybarnára sül.
7. Tálalás: Vágd fel szeletekre, és friss metélőhagymával megszórva tálald.

Tálalási javaslat

Tálald a baconos-sajtos leveles tészta tekercseket friss salátával, például rukkola vagy vegyes zöldsalátával.

Gasztronómiai ajánlat a hétköznapokra és ünnepnapokra

Jó étvágyat!

italajánlás

Üdítő: Friss citromos-lime-os limonádé vagy egy könnyű, gyömbéres frissítő remekül passzol az ételhez.

Bor: Egy száraz fehérbor, például Sauvignon Blanc vagy Pinot Grigio kiváló választás.

Sör: Egy könnyű pilsner vagy búzasör jól kiegészíti a bacon és sajt ízeit.

Ajánlott alkalom:

Ez az étel tökéletes választás baráti összejövetelekre, piknikekre vagy egy könnyed hétvégi ebédre. A bacon és a sajt kombinációja mindenkit lenyűgöz, míg a leveles tészta könnyedsége kellemesen laktatóvá teszi az ételt.