Bankettre készítem, a vendégek imádják! Egyszerű recept egy látványos ételhez!

Hozzávalók és elkészítés:

• Sertés filé (kb. 600 g)

Papírtörlővel töröljük szárazra, hogy eltávolítsuk a nedvességet

• Vágja le a zsíros és ezüst bőrt
• A filét a videón látható módon vágjuk középre

Most készítsük elő a száraz dörzsölést

• 1 teáskanál fokhagyma por
• ½ teáskanál paprika
• ½ teáskanál só
• Fekete bors
• ½ teáskanál kakukkfű

A hús mindkét oldalát megszórjuk a fűszerekkel

Dörzsöld be a fűszerekkel, a többit szedd össze a tábláról

Helyezze a húst egy tapadásmentes sütőpapírral bélelt tepsire

• 1 hagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• A hagymát 2 percig pirítjuk
• 6 kis gomba

Adjuk hozzá a gombát a hagymához, és pirítsuk barnára

• 1 gerezd fokhagyma
• További 30 másodpercig pirítjuk
• Só
• Egy csipet kakukkfű
• Fekete bors
• Szórjuk szét a gombát és a hagymát
• 50 g sajt
• 110 gramm bacon

A sertés szűzpecsenyét a videóban látható módon tekerjük baconba
Rögzítse a filédarab vékony szélét

• 4 burgonya

Fedjük le forrásban lévő vízzel 5 percig
Szárítsa meg konyhai papírral

• Só
• ½ teáskanál paprika
• ½ teáskanál fokhagymapor
• olivaolaj
• Fekete bors

Keverjük össze és tegyük egy tepsire
Megkenjük a maradék fűszerekkel

• 190 fokon 30 percig sütjük
• 1 evőkanál chili szósz
• 1 ½ evőkanál almaecet
• 2 evőkanál szójaszósz
• 2-3 evőkanál méz (vagy juharszirup)
• 1 teáskanál teljes kiőrlésű mustár

Simára keverjük

Pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik (kb. 2-3 perc alacsony lángon)
Állítsa a grillt a legmagasabb fokozatra (250°C)
Kenjük meg a húst a szósszal
További 3-5 percig sütjük, amíg megpirul
5 percig pihentetjük a húst

• 50 gramm zöldhagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 100 gramm joghurt
• Só
• Fekete bors
• 1-2 teáskanál citromlé (elhagyható)

Ez a szósz tökéletesen passzol a burgonyához
Ízletes étel ünnepi asztalra

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!