Burgonya és sütőpor? 😱Készítsd el és láss csodát 😋 ❗ A siker garantált💯

Gombás burgonyalepény, ahogy mi szeretjük!

A szomszédok is kérni fogják a receptet!

Hozzávalók:

• 2 burgonya
• 1 liter víz
• só
• 1/2 kanál sütőpor (5 g)
• 1 pohár keményítő (kukorica) (100 g)
• növényi olaj a sütéshez
• 5-6 db gomba
• 2 evőkanál növényi olaj (20 ml)
• 1 evőkanál vaj
• 1/2 evőkanál búzaliszt
• 1/2 csésze tej (100 ml)

Elkészítés:

1. Mossa meg alaposan a burgonyákat, majd hámozza meg és reszelje le finomra.
2. Tegye a reszelt burgonyát egy tálba, és adjon hozzá egy csipet sót. Hagyja állni pár percig, majd préselje ki a felesleges nedvességet a burgonyából. Ez segít a palacsinták jobb állagának elérésében.
3. Egy másik tálban keverje össze a keményítőt és a sütőport. Majd keverje hozzá a kinyomkodott burgonyát, és alaposan dolgozza össze.
4. Forraljon fel egy liter vizet, és adjon hozzá sót. A burgonyás masszából kanállal adagoljon kisebb adagokat a forrásban lévő vízbe, és főzze kb. 2-3 percig, amíg a palacsinták felszínre emelkednek és megkeményednek. Ezután szűrje le és tegye félre.
5. A gombák előkészítéséhez tisztítsa meg és vágja fel vékony szeletekre.
6. Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, majd adja hozzá a gombaszeleteket. Süssük aranybarnára.
7. Vegye ki a gombákat a serpenyőből, majd ugyanabban a serpenyőben adjon hozzá egy evőkanál vajat. Olvassza fel és szórja meg fél evőkanál búzaliszttel. Keverje jól össze, majd fokozatosan öntse hozzá a tejet, folyamatosan kevergetve, hogy sima mártást kapjunk.
8. Keverje hozzá a sült gombát a mártáshoz, és párolja néhány percig, hogy az ízek összeérjenek.

Tálalás:

Tegye a burgonyapalacsintákat egy tányérra, majd kanalazzon rájuk a gombás mártásból.

Díszítésként esetleg szórjon rá egy kis friss petrezselymet vagy snidlinget.

Kínálja melegen, és élvezze a finom és laktató ételt!

Jó étvágyat kívánok!

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!