Csodás reggeli 5 perc alatt! Önts forrásban lévő vízhez tojást és elkészült a hamis tortilla💯.

Recept a tojással készített spanyol omletthez, amit hamis tortillának hívnak.

Az alábbiakban megtalálod az elkészítési lépéseket és a tálalási javaslatot.

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 1,5 liter víz
• 1 kanál só (4 gramm)

Mártáshoz:

• 4-5 evőkanál növényi olaj (50 ml)
• 1 hagyma, finomra vágva
• 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 3 zöldpaprika, vékony szeletekre vágva
• 1 piros paprika, vékony szeletekre vágva
• 3 paradicsom, kockákra vágva
• 1 kanál só (4 gramm)
• Kömény, fekete bors, kakukkfű és őrölt bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Kezdd azzal, hogy felhevíted a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adj hozzá a finomra vágott hagymát és fokhagymát, majd párold őket üvegesre.

2. Közben összekeverjük a tojásokat egy tálban, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

3. Amikor a hagyma és fokhagyma átpirult, add hozzá a zöld- és piros paprikát, majd főzd további 5-7 percig, amíg a paprikák megpuhulnak.

4. Adj hozzá a kockára vágott paradicsomot és fűszereket (kömény, kakukkfű) a serpenyőhöz, majd főzd további 5 percig, amíg a paradicsomok is megpuhulnak és a mártás sűrűsödik.

5. A serpenyő tartalmát egy tányérra szedheted, hogy szobahőmérsékletre hűljön.

6. Eközben egy másik serpenyőben melegítsd fel a vizet, majd keverd el benne a sót.

7. Amikor a víz forr, tedd bele a tojásokat, majd főzd 10-12 percig közepes lángon. A tojásoknak keménynek kell lenniük.

8. Miután a tojások megfőttek, szűrd le a vizet, majd hagyd őket kicsit hűlni.

9. Most vágd a tojásokat szeletekre, majd helyezd vissza őket a serpenyőbe a paradicsommártásra.

10. Melegítsd fel az egészet közepes lángon, és süsd 5-7 percig, vagy amíg a tojások alja aranysárga nem lesz.

11. Tálald melegen, és szórd meg őrölt borssal a tetejét.

Tálalási javaslat:

• A spanyol omlettet általában szeletekre vágva tálalják.
• Kísérheted friss salátával vagy pirítóssal.
• Frissítőként ajánlom a  fügefalevél szörpöt a citromos limonádét vagy egy üdítőt, például szénsavas ásványvizet citromszeletekkel.

Ez az étel kiváló választás lehet egy könnyű ebédre vagy vacsorára, de akár egy piknikhez vagy bulihoz is tökéletes lehet.

Jó étvágyat!