2026. augusztus 18., kedd
Ilona névnapja
Ilona névnapja
A recept alapját pirított burgonya és fűszeres darált marhahús adja, amelyre újhagymával ízesített tojás kerül. A tetejéről az olvadt sajt sem hiányzik. Mindez egyetlen serpenyőben áll össze egy kiadós, pizzaszerű lepénnyé, amelyet végül cikkekre vágva lehet tálalni.
Ha tehát pizza helyett próbálnál ki valami mást, de maradnál a tartalmas, sajtos és könnyen megosztható vacsoráknál, ez a recept jó ötlet lehet.
Melegíts fel egy serpenyőt, majd kezdd el pirítani benne a 250 g darált marhahúst. A vöröshagymát vágd vékony félkarikákra, a fokhagymát aprítsd fel, majd mindkettőt add a húshoz.
Pirítsd tovább együtt a hozzávalókat, majd ízesítsd sóval, őrölt fekete borssal és fűszerpaprikával. Adj hozzá 1 evőkanál ketchupot is, és alaposan keverd össze. Az elkészült húsos keveréket szedd ki a serpenyőből egy tányérra.
Önts kevés olívaolajat ugyanabba a serpenyőbe. Az 500 g meghámozott burgonyát vágd apró kockákra, majd tedd a serpenyőbe.
Pirítsd a burgonyát aranybarnára, amíg megpuhul. Amikor elkészült, ízesítsd sóval és fekete borssal.
Üss 4 tojást egy tálba, sózd és borsozd, majd villával verd fel.
Az újhagymát vágd karikákra. Körülbelül a felét keverd a felvert tojásokhoz, a másik felét pedig tedd félre a tálaláshoz.
A megpirított darált húsos keveréket tedd vissza a serpenyőbe a burgonyához, majd alaposan forgasd össze.
Öntsd rá egyenletesen az újhagymás tojáskeveréket, és igazítsd el úgy, hogy mindenhová jusson belőle.
Fedd le a serpenyőt, és takaréklángon süsd 5–7 percig a burgonyás-húsos lepényt.
Ezután szórd a tetejére az 50 g reszelt sajtot, ismét tedd rá a fedőt, és süsd még 1–2 percig, amíg a sajt teljesen ráolvad.
Az elkészült serpenyős lepény tetejét szórd meg a félretett friss újhagymával. Vágd cikkekre, és már tálalhatod is.
Bár nem klasszikus pizzáról van szó, a serpenyős lepény formája, a cikkekre vágott tálalás és az olvadt sajtos teteje miatt könnyen hozza egy kiadós pizzavacsora hangulatát.
Tészta helyett azonban pirított burgonya, darált marhahús és tojás alkotja az alapját. Éppen ezért azoknak is érdekes lehet, akik pizza helyett szeretnének valami más, tartalmas serpenyős ételt kipróbálni.
A recept népszerűségét jól mutatja, hogy a hozzá tartozó YouTube-videót a megadott adatok szerint mindössze 8 hónap alatt 3,6 millióan nézték meg.
Ez a darált húsos, burgonyás-tojásos serpenyős lepény néhány jól ismert alapanyagból készül. A pirított burgonya és a fűszeres darált marhahús adja a tartalmas alapot, a tojás összefogja a hozzávalókat, a végén ráolvadó sajt pedig még gazdagabbá teszi az ételt.
A recept egyik nagy előnye, hogy az egész fogás serpenyőben összeállítható. Ha tehát egy laktató családi vacsorát keresel, vagy egyszerűen pizza helyett ennél valami újat, ezt a látványos serpenyős lepényt érdemes kipróbálni.
Nézd meg a videót, hogyan kell elkészíteni!
Ez a darált húsos, burgonyás-tojásos serpenyős lepény néhány jól ismert alapanyagból készül. A pirított burgonya és a fűszeres darált marhahús adja a tartalmas alapot, a tojás összefogja a hozzávalókat, a végén ráolvadó sajt pedig még gazdagabbá teszi az ételt.
A recept egyik nagy előnye, hogy az egész fogás serpenyőben összeállítható. Ha tehát egy laktató családi vacsorát keresel, vagy egyszerűen pizza helyett ennél valami újat, ezt a látványos serpenyős lepényt érdemes kipróbálni.
