Diós csokis sütemény liszt nélkül.

Ezzel la süteménnyel meglepheted a családod, amikor édességre vágynak!

A süteményhez:

18dkg darált dió
15dkg porcukor
8 tojás
1 csomag sötőpor
2 ek keserű kakaópor
1 ek zsemlemorzsa-/elhagyható/

A mázhoz:

15dkg margarin
15dkg kristálycukor
3 ek keserű kakaópor.

A tojásokat ketté választjuk,a sárgáját a porcukorhoz adjuk és habosra kikeverjük.
Hozzáadjuk a zsemlemorzsát a kakaóport a sütőport és a darált diót és jól elkeverjük benne.
A tojások fehérjét kemény habbá felverjük és a felét hozzákavarjuk a diós masszához. Ezt jól elkeverjük. A másik felét is hozzáadjuk,de ezt már lazábban keverjük bele,lehetőleg ne törjük nagyon össze.

Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb fél óra alatt megsütjük.

Még melegen kifordítjuk a tepsiből és lehúzzuk róla a sütőpapírt. /Kihűlve ez nem nagyon fog menni,erre figyelni kell/
Visszafordítjuk.

Miután kihűlt a sütemény,megcsináljuk rá a mázat.
A margarint egy kisebb fazékban felolvasztjuk. Hozzáöntjük a cukrot és elkezdjük kevergetni,de ne forraljuk fel a margarint mert utána már nem fog visszadermedni a sütemény tetején.
Tehát lehúzzuk a tűzről és a maradék cukrot kevergetve felolvasztjuk.
Hozzá adagoljuk a kakaóport egy szűrőn keresztül,hogy ne legyenek benne csomók.
Jól összekeverjük és a sütemény tetejére csorgatjuk.
Várunk vele 1 órát kb és meleg vízbe mártott késsel szépen fel tudjuk szeletelni.