Diós szilvatorta - gyors és fantasztikus házi kedvence lesz a családnak!

A diós szilvatorta tökéletes választás az őszi és téli hideg napokon, amikor egy meleg, fűszeres süteményre vágysz.

Hozzávalók:

2 csésze liszt
1 és 1/2 teáskanál sütőpor

1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só

1 teáskanál őrölt fahéj
1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg

1/2 teáskanál őrölt gyömbér
1/2 csésze vaj, szobahőmérsékletű

1 csésze barna cukor
2 nagy tojás

1 teáskanál vanília kivonat
1/2 csésze tej

2 csésze friss szilva, kimagozva és félbevágva
1/2 csésze dió, apróra vágva

Tetejére:

1/4 csésze barna cukor
1 teáskanál őrölt fahéj

1/2 csésze dió, apróra vágva

Elkészítés:

Először is, melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy 9x9 colos sütőformát, amit kibélelhetsz sütőpapírral vagy kivajazhatsz.

Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót, fahéjat, szegfűszeget és gyömbért. Tedd félre.

Egy nagy tálban keverd össze a vajat és a barna cukrot, amíg krémes és puha állagot nem kapsz. Ezután adj hozzá egyesével a tojásokat, majd a vanília kivonatot, és jól keverd össze.

Lassan keverd hozzá a száraz hozzávalókat a vajas keverékhez, váltakozva a tejjel. Addig keverd, amíg egy homogén tésztát nem kapsz.

Most jön a tészta felének sorsa: öntsd a kész sütőformába, majd szórd meg a dióval és a szilvával.

Az előkészített maradék tésztát kanalazd a diós szilvák tetejére. Ügyelj arra, hogy elsimítsd a tetejét egyenletesen.

A tetejére szórd meg a cukrot, a őrölt fahéjat és a diókat. Ezek garantálják a sütemény mennyei kérgét.

Süsd a sütő középső részében kb. 40-45 percig, vagy amíg a tészta közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta kijön.

Amint elkészült, vedd ki a sütőből és hagyd kihűlni a formában néhány percig, majd emeld ki a süteményt a formából, és hagyd tovább hűlni egy rácsra téve.

Amikor már langyos vagy szobahőmérsékletű, szeleteld fel és szolgáld fel egy finom kávé vagy tea mellé. A diós szilvatorta varázslatos íze mindenkit lenyűgöz majd!

Készítsd el ezt a csodás diós szilvatortát, és garantáltan mindenki el lesz ájulva az ízétől és az aromájától! Jó sütögetést és jó étvágyat kívánok!