Ez a 10 másodperces trükk teszi tökéletessé a buggyantott tojást
A buggyantott tojás elkészítése sokak számára nehéznek tűnik, pedig egy 10 másodperces trükk látványosan megkönnyítheti a folyamatot. Az ecetes vízzel és merőkanállal készülő buggyantott tojás mindössze 3 perc alatt krémesen lágy reggelivé válik.
Buggyantott tojás pirítóson egyszerűen
A buggyantott tojás kívül lágy, belül krémes, pirítóssal pedig gyors és tartalmas reggeli. A héjas tojás rövid előmelegítése és a merőkanalas módszer segít megőrizni a tojás szép formáját.
Hozzávalók
- 1 db friss tojás
- 4 cl ecet
- 2 l víz
A tálaláshoz
- 1 szelet toast kenyér
- kevés olívaolaj
- só
- frissen őrölt bors
- apróra vágott snidling
Elkészítés
A vizet az ecettel együtt felforrósítjuk. A héjas tojást 10 másodpercre a forró vízbe helyezzük, majd kivesszük.
Egy merőkanalat a forró vízbe állítunk, beleütjük a tojást, és 3 percig főzzük. A víz közben csak gyöngyözzön, ne forrjon erősen.
A toast kenyeret megpirítjuk, meglocsoljuk kevés olívaolajjal, majd ráhelyezzük a buggyantott tojást. Sóval, borssal és snidlinggel tálaljuk.
Tálalási tipp
A háromperces főzési idő alatt a tojásfehérje megszilárdul, a sárgája pedig lágyan folyós és krémes marad.
