6 gyors leveles tészta recept, amit tojás, kolbász és hagyma tesz izgalmassá

A leveles tészta az egyik legsokoldalúbb alapanyag a gyors, mégis látványos ételekhez. Ropogós állaga és semleges íze tökéletes alap tojásos, kolbászos, paradicsomos és karamellizált hagymás feltétekhez. Az alábbi receptötletek ideálisak reggelire, brunchra vagy akár vendégvárónak is, miközben a gyors leveles tészta recept kulcsszóra keresők számára is hasznos, szakmai útmutatót adnak.

Alapanyagok (variálható feltétekkel)

• Leveles tészta

• Tojás

• Kolbász

• Paradicsom vagy cseresznye paradicsom

• Vöröshagyma

• Növényi olaj

• Méz

• Balzsamecet

• Só, fekete bors

• Mustár, tormás majonéz, chipotle salsa

• Mozzarella, Gruyere sajt

• Ketchup oregánóval

• Friss zöldfűszerek: kapor, petrezselyem

Elkészítés – alaplépések

1. A leveles tésztát vágd négyzetekre, a széleit enyhén hajtsd fel.

2. A vöröshagymát kevés növényi olajon párold meg, majd add hozzá a mézet és a balzsamecetet, sózd, borsozd – kész a karamellizált hagyma.

3. A feltéteket ízlés szerint rétegezd a tésztára, majd üss rá tojást.

4. 200 °C-on (400 °F) süsd 15–20 percig, amíg a tészta aranybarna, a tojás pedig megszilárdul.

6 gyors feltétkombináció

• Kolbász + tojás + mustár

• Kolbász + tojás + tormás majonéz

• Tojás + chipotle salsa + paradicsom

• Cseresznye paradicsom + mozzarella + tojás

• Karamellizált hagyma + Gruyere sajt + tojás

• Ketchup oregánóval + mozzarella + tojás, friss petrezselyemmel

Tálalási tippek

Sütés után szórd meg kaporral vagy petrezselyemmel, és azonnal tálald. A frissen sült leveles tészta ropogós marad, a feltétek pedig harmonikusan összeérnek.

Összegzés

Ezek a gyors leveles tészta receptek kevés alapanyagból, rövid idő alatt elkészíthetők, mégis változatosak és látványosak. Ideális megoldást kínálnak azoknak, akik tojásos, kolbászos, paradicsomos vagy karamellizált hagymás sós süteményt keresnek, kompromisszumok nélkül.