Gyors csirkés fogások: Csirkefilé zöldségekkel és húsfészkek recept egyszerűen

Recept: Csirkefilé zöldségekkel és Húsfészkek

Csirkefilé zöldségekkel recept

Hozzávalók:

• 2 db (700 g) csirkemell filé
• 250 g csiperkegomba
• 2 db paradicsom
• 1 db hagyma
• 150 ml tejföl
• 0,5 evőkanál liszt
• 100 g sajt
• Petrezselyem

Pác húshoz:

• 4-5 evőkanál növényi olaj
• 1 teáskanál őrölt paprika
• 2 teáskanál csirke fűszerezés
• 1 teáskanál só

Elkészítés:

1. Pácolás: A csirkemell filéket dörzsöld be a pác összetevőivel (olaj, őrölt paprika, csirke fűszerezés, só). Hagyd állni legalább 30 percig, hogy az ízek jól átjárják a húst.
2. Előkészítés: A hagymát apróra vágd, a gombát szeleteld, a paradicsomot kockázd fel.
3. Sütés: Egy serpenyőben kevés olajon pirítsd meg a hagymát és a gombát, majd add hozzá a paradicsomot. Párold össze őket, míg a zöldségek megpuhulnak.
4. Csirke sütése: Egy másik serpenyőben süsd meg a csirkemell filéket mindkét oldalon, amíg aranybarnák nem lesznek.
5. Összeállítás: Helyezd a csirkemelleket egy tepsibe, öntsd rájuk a zöldségkeveréket, majd locsold meg tejföllel, amelyhez előzőleg hozzákeverted a lisztet. Szórd rá a reszelt sajtot.
6. Sütés: Előmelegített sütőben süsd 180°C-on kb. 20-25 percig, amíg a sajt aranybarnára sül.
7. Tálalás: Friss petrezselyemmel megszórva tálald.

Húsfészkek recept

Hozzávalók:

• 500 g darált csirke
• 2 db tojás
• 1/2 db hagyma
• 100 ml víz
• 2 szelet fehér kenyér (beáztatva és kinyomkodva)
• 1 teáskanál szárított bazsalikom
• 1/2 teáskanál őrölt édes paprika
• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
• Só ízlés szerint

Töltelék:

• 1 db bors
• 1 db paradicsom
• 100 g sajt

Elkészítés:

1. Előkészítés: A darált csirkét keverd össze az apróra vágott hagymával, a tojásokkal, a beáztatott és kinyomkodott kenyérrel, a bazsalikommal, az őrölt paprikával, a borssal és sóval. Ha szükséges, adj hozzá egy kis vizet, hogy jól formázható masszát kapj.
2. Formázás: Készíts a masszából kis fészkeket, és helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
3. Töltés: A fészkek közepébe tegyél apróra vágott borsot és paradicsomot, majd szórd meg reszelt sajttal.
4. Sütés: Előmelegített sütőben süsd 180°C-on kb. 20-25 percig, amíg a hús átsül és a sajt aranybarnára pirul.
5. Tálalás: Friss petrezselyemmel vagy más zöldfűszerrel megszórva tálald.

Tálalási javaslat

Mindkét ételt friss salátával, például vegyes zöldsalátával vagy rukkolával tálalhatod.

Italajánlás:

Üdítő: Egy friss citromos-mézes limonádé vagy egy gyömbérsör tökéletesen illik az ételhez.

Bor: Egy könnyű fehérbor, mint például egy Sauvignon Blanc vagy egy Chardonnay remek választás.

Sör: Egy könnyű lager vagy pilsner sör jól kiegészíti a csirkés fogásokat.

Ajánlott alkalom:

Ez az étel tökéletes választás családi ebédekre vagy vacsorákra, baráti összejövetelekre, de akár egy különlegesebb hétvégi ebédnek is kitűnő. A könnyű, de ízletes fogások jól illenek a tavaszi vagy nyári időszakhoz.