2024. június 19., szerda
Gyárfás névnapja

Gyors csirkés fogások: Csirkefilé zöldségekkel és húsfészkek recept egyszerűen

2024-05-27 13:01 | Nézettség: 224
Kényeztesd magad és szeretteidet ezekkel a finom és egészséges csirkés fogásokkal. A csirkefilé zöldségekkel és a húsfészkek tökéletes választások családi ebédekre vagy baráti összejövetelekre.

Recept: Csirkefilé zöldségekkel és Húsfészkek

Csirkefilé zöldségekkel recept

csirkemell

Hozzávalók:

  • 2 db (700 g) csirkemell filé
  • 250 g csiperkegomba
  • 2 db paradicsom
  • 1 db hagyma
  • 150 ml tejföl
  • 0,5 evőkanál liszt
  • 100 g sajt
  • Petrezselyem

Pác húshoz:

  • 4-5 evőkanál növényi olaj
  • 1 teáskanál őrölt paprika
  • 2 teáskanál csirke fűszerezés
  • 1 teáskanál só

Elkészítés:

  1. Pácolás: A csirkemell filéket dörzsöld be a pác összetevőivel (olaj, őrölt paprika, csirke fűszerezés, só). Hagyd állni legalább 30 percig, hogy az ízek jól átjárják a húst.
  2. Előkészítés: A hagymát apróra vágd, a gombát szeleteld, a paradicsomot kockázd fel.
  3. Sütés: Egy serpenyőben kevés olajon pirítsd meg a hagymát és a gombát, majd add hozzá a paradicsomot. Párold össze őket, míg a zöldségek megpuhulnak.
  4. Csirke sütése: Egy másik serpenyőben süsd meg a csirkemell filéket mindkét oldalon, amíg aranybarnák nem lesznek.
  5. Összeállítás: Helyezd a csirkemelleket egy tepsibe, öntsd rájuk a zöldségkeveréket, majd locsold meg tejföllel, amelyhez előzőleg hozzákeverted a lisztet. Szórd rá a reszelt sajtot.
  6. Sütés: Előmelegített sütőben süsd 180°C-on kb. 20-25 percig, amíg a sajt aranybarnára sül.
  7. Tálalás: Friss petrezselyemmel megszórva tálald.

 

Húsfészkek recept

húsfészek

Hozzávalók:

  • 500 g darált csirke
  • 2 db tojás
  • 1/2 db hagyma
  • 100 ml víz
  • 2 szelet fehér kenyér (beáztatva és kinyomkodva)
  • 1 teáskanál szárított bazsalikom
  • 1/2 teáskanál őrölt édes paprika
  • 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
  • Só ízlés szerint

Töltelék:

  • 1 db bors
  • 1 db paradicsom
  • 100 g sajt
Elkészítés:
  1. Előkészítés: A darált csirkét keverd össze az apróra vágott hagymával, a tojásokkal, a beáztatott és kinyomkodott kenyérrel, a bazsalikommal, az őrölt paprikával, a borssal és sóval. Ha szükséges, adj hozzá egy kis vizet, hogy jól formázható masszát kapj.
  2. Formázás: Készíts a masszából kis fészkeket, és helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
  3. Töltés: A fészkek közepébe tegyél apróra vágott borsot és paradicsomot, majd szórd meg reszelt sajttal.
  4. Sütés: Előmelegített sütőben süsd 180°C-on kb. 20-25 percig, amíg a hús átsül és a sajt aranybarnára pirul.
  5. Tálalás: Friss petrezselyemmel vagy más zöldfűszerrel megszórva tálald.

Tálalási javaslat

Mindkét ételt friss salátával, például vegyes zöldsalátával vagy rukkolával tálalhatod.

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=hXVb6K2v4xo

Italajánlás:

bor ital

Üdítő: Egy friss citromos-mézes limonádé vagy egy gyömbérsör tökéletesen illik az ételhez.

Bor: Egy könnyű fehérbor, mint például egy Sauvignon Blanc vagy egy Chardonnay remek választás.

Sör: Egy könnyű lager vagy pilsner sör jól kiegészíti a csirkés fogásokat.

Ajánlott alkalom:

Ez az étel tökéletes választás családi ebédekre vagy vacsorákra, baráti összejövetelekre, de akár egy különlegesebb hétvégi ebédnek is kitűnő. A könnyű, de ízletes fogások jól illenek a tavaszi vagy nyári időszakhoz.

További videók a témában