Habkönnyű péksütemény egyszerű titka. Mákos karika desszert receptje

Mákos Fonott Karika Péksütemény Recept

Hozzávalók

• 600 gr liszt + 2 evőkanál a szórásra
• 400 ml tej
• 8 g élesztő
• 80 g cukor
• 1 teáskanál só
• 2 teáskanál 9%-os ecet
• 70 gr leeresztő olaj (30 gr a tészta elkészítéséhez, 40 gr a formázáshoz)
• 1 darab tojás
• Mák ízlés szerint

Elkészítés

1. Élesztő előkészítése: Melegítsd a tejet langyosra, majd oldd fel benne az élesztőt és egy kis cukrot. Hagyd állni 10 percig, amíg habos lesz.
2. Tészta készítése: Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a maradék cukrot és a sót. Add hozzá az élesztős tejet, a tojást, az ecetet, és 30 gr olajat. Gyúrd össze jól, amíg sima és rugalmas tészta nem lesz. Szükség esetén adj hozzá még lisztet.
3. Kelesztés: Tedd a tésztát egy olajjal kikent tálba, fedd le, és hagyd kelni meleg helyen körülbelül 1 órán át, vagy amíg megduplázódik a mérete.
4. Formázás: Oszd a megkelt tésztát 3 egyenlő részre. Mindegyik darabot nyújtsd ki hosszú, vékony henger alakúra. Fondd össze őket, majd formázd karikává. Ezt követően kenj meg olajjal, és szórd meg bőségesen mákkal.
5. Második kelesztés: Hagyd a mákos karikát még 30 percig kelni.
6. Sütés: Előmelegített sütőben 180°C-on süsd körülbelül 25-30 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Tálalás

A mákos fonott karikát hagyd kihűlni a sütés után, majd szeleteld fel. Tálalhatod frissen, vagy akár melegítheted is.

Ittal ajánlat

Ehhez a péksüteményhez remekül illik egy frissítő citromos jegestea vagy egy pohár száraz fehérbor, amely kiválóan kiegészíti a mák ízét.

Alkalom

Ez a mákos karika kiváló választás ünnepi alkalmakra, mint például karácsony vagy húsvét, vagy bármilyen családi összejövetelre, ahol egy különleges, otthon sütött finomságra vágynak a vendégek.