2024. február 23., péntek
Alfréd névnapja

Hogyan tároljuk az epret egy évig fagyasztás és főzés nélkül? Egyszerű de nagyszerű módszer!

2023-05-01 18:27 | Nézettség: 1665
Hamarosan jön az eperszezon, sokan szeretnénk azonban az epret nemcsak a szezonban fogyasztani, hanem egész évben. Az alábbi videó megmutatja hogyan lehet fagyasztás és főzés, valamint vegyi anygok nélkül 12 hónapig tárolni a finom epret.

Az epret 3 óráig áztassuk vizben, majd folyóvízben is mossuk át. Tisztítsuk meg és márjük meg, az igy kapott mennyiséghez pontosan ugyanannyi cukrot kell adni.

A epet keverük össze a cukor 2/3-ad részével és hagyjuk állni 3 órát. Közben keverjük össze párszor. Három óra elteltével tegyük az igy kapott cukrozott epret tiszta üvegekbe, és szorjuk a tetejére a megmaradt cukrot.

Az üveget légnetesen zárjuk le, nagyon fontos hogy levegő nem érheti. Tegyük hűtőbe és 12 hónapig nem vesziti el az eper az ízét és az aromáját. Nézd meg az alábbi videóban, hogy kell csinálni!

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=CyZ9QXp1YEQ