Hogyan tároljuk az epret egy évig fagyasztás és főzés nélkül? Egyszerű de nagyszerű módszer!

Az epret 3 óráig áztassuk vizben, majd folyóvízben is mossuk át. Tisztítsuk meg és márjük meg, az igy kapott mennyiséghez pontosan ugyanannyi cukrot kell adni.

A epet keverük össze a cukor 2/3-ad részével és hagyjuk állni 3 órát. Közben keverjük össze párszor. Három óra elteltével tegyük az igy kapott cukrozott epret tiszta üvegekbe, és szorjuk a tetejére a megmaradt cukrot.

Az üveget légnetesen zárjuk le, nagyon fontos hogy levegő nem érheti. Tegyük hűtőbe és 12 hónapig nem vesziti el az eper az ízét és az aromáját. Nézd meg az alábbi videóban, hogy kell csinálni!