Huncut rántotthús😊👍✨ ( Rántottszelet darálthúsból ) Anyag nem vész el csak átalakul

A rántott hús története és titka

• A rántott hús egy olyan étel, amelynek története több évszázadra nyúlik vissza. Bár pontosan nem ismert, hogy pontosan honnan származik, a rántott hús nagyon népszerű étel a világ számos részén, különösen Európában és az Egyesült Államokban.
• A rántott hús elkészítésének alapja a húst bevonni tojásba, lisztbe és morzsába, majd olajban kisütni. A húst általában szeletelve használják, leggyakrabban sertésből, de lehet más húsfajta is, például csirke vagy marha. Az elkészítési módszer és a hozzávalók néhány országonként eltérhetnek.
• Az egyik legrégebbi írásos említése a rántott húsnak a 18. századból származik. Németországban, Ausztriában és Svájcban nagyon népszerű étel, és ott találhatóak az egyik legkorábbi receptek. Az ausztriai Bécs különösen híres a bécsi szelet néven ismert rántott húsról. A bécsi szeletet először az 1800-as évek elején találták fel Bécsben, és gyorsan elterjedt a környező országokban is.
• A rántott hús népszerűsége az Egyesült Államokban is jelentős. Az amerikai konyhában gyakran fogyasztják reggeli vagy ebéd során. Az amerikai változatban a húst általában pulyka vagy csirkeből készítik, és gyakran tálalják körettel, például burgonyapürével vagy rizzsel.
• A rántott hús népszerűségét részben annak egyszerűsége és sokoldalúsága magyarázza. Könnyen elkészíthető otthon, és számos variációban készülhet. Az ízek és a hozzávalók különbözősége révén a rántott hús különböző kultúrákban és régiókban is eltérő módon kerül tálalásra.

Összességében a rántott hús egy olyan étel, amely hosszú történetre tekint vissza, és számos kultúrában és országban kedvelt fogás. Az elkészítési módok és a hozzávalók változhatnak, de az alapvető eljárás általában azonos: húst bevonni, majd kisütni. A rántott hús egy egyszerű

Folytasd ezt: Összességében a rántott hús egy olyan étel, amely hosszú történetre tekint vissza, és számos kultúrában és országban kedvelt fogás. Az elkészítési módok és a hozzávalók változhatnak, de az alapvető eljárás általában azonos: húst bevonni, majd kisütni. A rántott hús egy egyszerű

Rántottszelet hozzávalói:

• 600 g darált sertéshús
• 300 g reszelni való sajt ( trappista ebben a videóban )
• só ízlés és fajta szerint
• 1500 g piros  vékonyhéjú burgonya 
• 100 g teavaj
• 1 csokor vágott petrezselyem

Panír:              

• Liszt
• tojás 
•  zsemlemorzsa 
•  só

Sütés:                                  

• bő zsiradék

Air Fyer: 200 C fokon kb 8 perc oldalankén!

A gasztronómia területén az alapanyagok felhasználása igen széleskörű, és ötletgazdag. Van az a helyzet amikor éppen nincs a hűtőbe szeletelni, rántani való húsrész, erre itt van egy tökéletes megoldás ha éppen a család egy jó kis rántott szeletre vágyna. Próbáljátok ki bátran a meglepő neve és összetétele mellett egy tökéletes asztalra valót fogtok kapni mindenki megelégedésére.

Amire érdemes odafigyelni:

1. A sajt reszelése, amiben említetten ne keveredjenek nagyobb sajt darabok!
2. Sütésnél gondoskodni kell a megfelelő hőről ( 180 - 185 ) C fokos legyen a zsiradék ami lehet zsír vagy éppen olaj.
3. Nagyon sok szelet egyszerre ne kerüljön bele a zsiradékba mert az képes gyorsan azt visszahűteni, és ebben az estben megáznak a szeletek, megszívják magukat zsiradékkal, ez nagyban visszavesz az élvezeti értékből!
4. Oldalanként ajánlott 1.5 perces sütés.

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!