Íme a titok az isteni, omlós diós tekercshez, amelyet pillanatok alatt elkészíthetsz és a család kedvence lesz!

Omlós Diós tekercs recept:

Elkészítési idő: 10 perc Sütési idő: 15-20 perc Mennyiség: 20 tekercs

Hozzávalók:

🥐

Tésztához:

• 280 gramm liszt
• 0,5 teáskanál sütőpor
• 1 csipetnyi só
• 1/4 teáskanál vanillin (vanília aroma)
• 80 gramm vaj (szobahőmérsékletű)
• 200 gramm tejföl
• 1 db tojássárgája

Töltelékhez:

• 1 db tojásfehérje
• 40 gramm cukor
• 1 teáskanál vaníliás cukor
• 100 gramm dió, durvára vágva

🥐

Tálaláshoz:

• 100-150 gramm porcukor

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (356°F).

2. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, sót és vanillint.

3. Adj hozzá a szobahőmérsékletű vajat és a tejfölt. Gyúrd össze a tésztát, amíg egyenletes és lágy állagú nem lesz.

4. Oszlasd meg a munkalapot liszttel, majd nyújtsd ki a tésztát téglalap alakúra, nagyjából 0,5 cm vastagságúra.

5. Szeleteld fel 20 kockára a kinyújtott tésztát

6. A töltelékhez verd fel a tojásfehérjét habbá. Keverd hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot, majd óvatosan forgasd hozzá a durvára vágott diót.

7. Kenj egyenletesen el a tölteléket a tészta felületén, hagyva széleken kicsit helyet.

8. Az egyik széle mentén kezdd el feltekerni a tésztát. Figyelj arra, hogy szorosan tekerd fel, de ne szorítsd össze túlzottan.

9. Helyezd a tekercsekett sütőpapírral bélelt tepsibe.

10. Süsd 180°C-on (356°F) 15-20 percig, vagy amíg aranybarnára sül és megszilárdul a tészta.

11. Miután kisült, hagyd kihűlni egy rácson.

🥐

Tálalás:

1. Miután a tekercsek kihűltek, szórd meg bőven porcukorral.

2. kívánság szerint szórd meg még porcukorral, és tálald.

3. Kínáld teával vagy kávéval.

Jó étvágyat!

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!