2024. október 18., péntek
Lukács névnapja
Lukács névnapja
Hozzávalók:
2 közepes krumpli
1 közepes hagyma
1 sárgarépa
1 paprika (bármilyen színű)
3 tojás
Só és bors ízlés szerint
1 pohár tej
200 gramm búzaliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
Olívaolaj
Petrezselyem (díszítéshez)
Választott sajt (pl. mozzarella vagy cheddar)
1 paradicsom
Krumpli előkészítése (00:20): Mossa meg a krumplit, majd hámozza meg és vágja vékony szeletekre. Öblítse le a krumplit hideg vízben, majd hagyja pihenni 20 percig.
Hozzávalók felkészítése (00:38): Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát finomra. Hámozzuk meg a sárgarépát, majd reszeljük le. Vágjuk fel a paprikát apró kockákra.
Tojásos keverék elkészítése (02:20): Törjük fel a tojásokat egy tálba, adjunk hozzá sót, borsot és egy pohár tejet. Keverjük össze alaposan.
Tészta elkészítése (02:50): Keverjük össze a búzalisztet és a szódabikarbónát egy másik tálban.
Frittata elkészítése (03:22): Egy nagy serpenyőben hevítsünk olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a krumpliszeleteket, és pirítsuk meg 5-6 percig, amíg aranybarnák lesznek. Ezt követően adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a paprikát. Pirítsuk további 5-7 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe, és keverjük össze a zöldségekkel. Szórjuk rá a búzalisztes keveréket, majd keverjük tovább, hogy minden összetevő jól elkeveredjen.
Sütés (06:05): Helyezzük a serpenyőt előmelegített sütőbe 180°C-on (360°F) és süssük 20 percig, vagy amíg a frittata megszilárdul és aranybarnára sül.
Sajt és paradicsom hozzáadása (06:15): Vegyük ki a sütőből, szórjuk meg választott sajttal és vágott paradicsommal, majd helyezzük vissza a sütőbe és süssük további 15 percig, amíg a sajt megolvad és enyhén megpirul.
Tálalás (07:30): Vegyük ki a sütőből, szórjuk meg friss petrezselyemmel a díszítéshez. Vágjuk szeletekre és tálaljuk melegen.
Ez a krumplis frittata egy nagyszerű étel, amit könnyen elkészíthetsz otthon. Jó étvágyat kívánunk az alábbi videós recepttel:
