Jobb mint a pizza – leveles tészta töltött kosár isteni falatkák

Leveles tészta kosárkák

Ha gyors, mégis látványos és ízletes vendégváró falatra vágysz, a leveles tészta baconnel és friss zöldségekkel a tökéletes választás. Ez az étel könnyebb és frissebb alternatíva a pizzához képest, miközben ropogós, sajtos és szaftos élményt nyújt. Ráadásul 30 perc alatt elkészül, így ideális akár hétköznapi vacsorára, akár ünnepi alkalmakra.

Hozzávalók

• 1 csomag leveles tészta vagy pizzatészta

• 100 g friss sajt (pl. krémsajt)

• 50 g reszelt parmezán sajt

• 6–8 szelet bacon

• 6–8 db cseresznyeparadicsom

• 1 marék salátalevél

• 8–10 db olívabogyó

• 1 tojás

• 1 evőkanál szezámmag

A szószhoz:

• 2 evőkanál mustár

• 1 evőkanál méz

• Pár csepp friss citromlé

Elkészítés lépésről lépésre

1. A tészta előkészítése: a leveles tésztát lisztezett felületen kiterítjük, majd nagyobb köröket szúrunk ki belőle. A köröket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

2. Töltelék rétegezése: a köröket megkenjük friss sajttal, majd megszórjuk reszelt parmezánnal. Ezután elhelyezünk rajtuk félbevágott cseresznyeparadicsomot, néhány salátalevelet és egy-egy szelet bacont.

3. Formázás: a tészta széleit bevágjuk, majd a videóban látott módon hajtogatjuk, hogy szép kosárka formát kapjunk.

4. Díszítés: a tetejére olívabogyót helyezünk, lekenjük felvert tojással, majd megszórjuk szezámmaggal.

5. Sütés: 180 °C-ra előmelegített sütőben 20–25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Szósz elkészítése

Egy kis tálban kikeverjük a mustárt a mézzel és néhány csepp citromlével. Ez a mézes-mustáros szósz tökéletes kísérője lesz a ropogós tésztának.

Tálalási javaslat

A frissen sült baconös leveles tésztát még melegen kínáljuk. Mellé friss salátát és a mézes-mustáros mártogatóst tálalhatunk. Ideális vendégváró falatkaként, de könnyű vacsoraként is megállja a helyét. A ropogós tészta, az olvadt sajt, a friss paradicsom és a bacon ízharmóniája garantáltan elnyeri mindenki tetszését.