3 összetevőből álló 10 perc alatt elkészíthető, fantasztikusan finom leveles tészta előétel recept! Olcsó, gyors, egyszerű recept!

Meg fogsz lepődni, hogy otthon gyorsan, olcsón és egyszerűen készítheted el a legfinomabb sajttal, sonkával és zöldséggel töltött levelestésztát sós előételtként bármilyen alkalomra!

Vegetáriánusok a sonkát kihagyhatják!

???

???

Gombás Sajtos Leveles Tészta Recept

Hozzávalók:

• 500 g leveles tészta
• 12 db ömlesztett sajt
• 20 ml olaj
• 200 g gomba (pl. csiperke vagy szeletelt shiitake)
• 2 g só
• 2 g fekete bors
• 10 ml citromlé
• 120 g sonka (opcionális)
• 1 db tojás (a tészta megkenéséhez)

???

???

Szósz:

• 40 g vaj
• 30 g liszt
• 140 ml tej
• 2 g fekete bors
• 2 g só
• 100 g reszelt cheddar sajt

???

???

Elkészítés:

1. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (180 fokra légkeveréses sütőben) és készítünk elő egy sütőpapírral bélelt tepsit.

2. A gombát megmossuk és apróra vágjuk. Egy serpenyőben melegítjük az olajat közepes lángon, majd hozzáadjuk a gombát. Sózzuk és borsozzuk, majd süssük 5-7 percig, amíg a gomba levet ereszt és az elpárolog.

3. Amikor a gomba kész, adjuk hozzá a citromlevet és keverjük össze. Ezt követően vegyük le a tűzről.

4. A leveles tésztát kinyújtjuk, majd egy késsel vágjuk körülbelül 12 egyforma négyzetre. Ha a sonkát használjuk, vágjuk apró kockákra.

5. Minden tészta négyzet közepére helyezzünk egy kis mennyiségű gombás tölteléket és egy szelet sajtot. Ha használjuk, tegyük rá a sonkát is.

6. Hajtsuk be a tészta négy sarkát a közepére, hogy kis négyzeteket kapjunk, és győződjünk meg róla, hogy a tészta jól záródik.

7. A tojást enyhén verjük fel, majd kenjük meg vele a tészta tetejét, hogy szép aranybarna színt kapjon a sütés során.

8. Helyezzük a tésztákat a sütőpapírral bélelt tepsire, majd süssük 15-20 percig, vagy amíg szépen aranybarna nem lesz a tészta.

9. Közben elkészítjük a sajtszószt. Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat közepes lángon. Adjuk hozzá a lisztet, majd folyamatosan keverjük, amíg a liszt szép aranybarna színt kap.

10. Lassan adjuk hozzá a tejet, folyamatosan kevergetve, hogy ne legyen csomós. Adjuk hozzá a fekete borsot és a sót, majd keverjük, amíg a szósz besűrűsödik.

11. Vegyük le a tűzről, majd keverjük bele a reszelt cheddar sajtot, amíg teljesen elolvad.

12. Amikor a leveles tészta kész, szolgáljuk fel azonnal a sajtszósszal tálalva.

???

???

Tálalási javaslat:

Ezt az ételt ajánlhatjuk egy könnyű ebédre vagy vacsorára, de kiváló előételként is szolgálhat egy ünnepi vagy különleges alkalmi étkezés során. Az ételt friss salátával tálalhatjuk, hogy kiegyensúlyozzuk a gazdag ízeket.

Üdítőként vagy frissítőként ajánlhatunk egy hűsítő citrom-lime szódát, vagy ha a vendégek között vannak, akik szeretik az alkoholt, akkor egy könnyű fehérbor vagy sör is tökéletes kísérő lehet.

???

???

Jó étvágyat kívánok!

???

???

Nézd meg ezt az elképesztő receptvideót, ahol megmutatjuk, hogyan készítsd el a tökéletes gombás, sonkás, sajtos leveles tésztát sajtszósszal! Garantáltan elnyeri a vendégek tetszését, legyen szó ünnepi vacsoráról vagy egy hétköznapi csemegekről.