2024. május 29., szerda
Magdolna névnapja

Készíts otthon sajtot 1l tejből! Fedezd fel a sajtkészítés titkait.

2023-09-05 19:15 | Nézettség: 8743
Sajtkészítés gyorsan, olcsón egyszerűen otthon! Ismerd meg a házi sajtkészítés titkos lépéseit! Így készíts házilag sajtot saját kezűleg. Tippek, ötletek házi sajthoz.

🧀

Házi Sajt Elkészítése

Hozzávalók:

  • 800 ml tej
  • 70 g kukoricakeményítő
  • 1/2 teáskanál só
  • 10 g vaj
  • Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

sajt készítés

Elkészítés:

  1. Melegítsd fel a tejet egy lábasban közepes lángon. Ne forrald fel, csak addig melegítsd, amíg meleg lesz. Majd vedd le a tűzről.

  2. A másik lábasban olvaszd fel a vajat közepes lángon.

  3. Adj hozzá kukoricakeményítőt a vajhoz, majd keverd össze alaposan.

  4. Lassan kezdd el hozzáönteni a meleg tejet, kevergetve, hogy ne legyenek csomók. Folyamatos kevergetés mellett főzd további 10-15 percig, vagy amíg a keverék besűrűsödik, és egy sűrű, sajtos masszát kapj.

  5. Ízlés szerint sózd és borsozd meg a sajtos masszát.
  6. A sajtos masszát öntsd egy formába, majd hagyd kihűlni és dermedni legalább 2-3 órán keresztül.
  7. Miután a sajt megdermedt, vágd fel szeletekre vagy kockákra, és kész a házi sajt!

Tálalás:

A házi sajtot tálalhatod önmagában egy sajttállal és különböző kenyerekkel, péksüteményekkel. Szintén nagyszerű hozzávalója lehet egy sajtos tál vagy egy sajtos szendvics elkészítésének.

Ajánlott ital:

Az elkészített sajthoz ajánlhatok egy jó minőségű vörösbor vagy egy fehérbor párost. A sajtok és borok kiválóan harmonizálnak egymással.

Alakalom:

A házi sajt elkészítése különleges alkalomra vagy a sajtos ízek kedvelőinek tökéletes választás lehet. Bármikor elkészítheted, és vendégeidet vagy családtagjaidat különleges sajteléssel lepheted meg vele.

Hamburger

Házilag Készített Sajtos Hamburger

Hozzávalók:

  • 1 hamburger zsemle
  • Több salátalevél
  • 1 szelet paradicsom
  • 1 szelet házilag készített sajt
  • Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
  • 1 evőkanál ketchup
  • 1 evőkanál majonéz

Elkészítés:

  1. Melegítsd elő a grillt vagy serpenyőt közepes hőfokon.

  2. Vágd fel a hamburger zsemlét, majd melegítsd meg egy kevés olajon vagy a grillen.

  3. A meleg zsemlét kend meg ketchuppal és majonézzel.

  4. Rétegezd rá a salátaleveleket és a paradicsomszeletet.

  5. Helyezd rá a házilag készített sajtot a zsemlére.

  6. Sózd és borsozd meg az egészet ízlés szerint.

  7. A hamburger elkészült, tálald azonnal.

Tálalás:

A házilag készített sajtos hamburgert tálalhatod egy kis adag sült krumplival vagy egy friss salátával. Ideális választás lehet egy gyors és ízletes ebéd vagy vacsora, akár hétköznapi, akár hétvégi alkalomra. Enjoy!

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=efBCvmnNbO0

#HáziSajtkészítés#