Készíts otthon sajtot 1l tejből! Fedezd fel a sajtkészítés titkait.

🧀

Házi Sajt Elkészítése

Hozzávalók:

• 800 ml tej
• 70 g kukoricakeményítő
• 1/2 teáskanál só
• 10 g vaj
• Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Melegítsd fel a tejet egy lábasban közepes lángon. Ne forrald fel, csak addig melegítsd, amíg meleg lesz. Majd vedd le a tűzről.

2. A másik lábasban olvaszd fel a vajat közepes lángon.

3. Adj hozzá kukoricakeményítőt a vajhoz, majd keverd össze alaposan.

4. Lassan kezdd el hozzáönteni a meleg tejet, kevergetve, hogy ne legyenek csomók. Folyamatos kevergetés mellett főzd további 10-15 percig, vagy amíg a keverék besűrűsödik, és egy sűrű, sajtos masszát kapj.

5. Ízlés szerint sózd és borsozd meg a sajtos masszát.
6. A sajtos masszát öntsd egy formába, majd hagyd kihűlni és dermedni legalább 2-3 órán keresztül.
7. Miután a sajt megdermedt, vágd fel szeletekre vagy kockákra, és kész a házi sajt!

Tálalás:

A házi sajtot tálalhatod önmagában egy sajttállal és különböző kenyerekkel, péksüteményekkel. Szintén nagyszerű hozzávalója lehet egy sajtos tál vagy egy sajtos szendvics elkészítésének.

Ajánlott ital:

Az elkészített sajthoz ajánlhatok egy jó minőségű vörösbor vagy egy fehérbor párost. A sajtok és borok kiválóan harmonizálnak egymással.

Alakalom:

A házi sajt elkészítése különleges alkalomra vagy a sajtos ízek kedvelőinek tökéletes választás lehet. Bármikor elkészítheted, és vendégeidet vagy családtagjaidat különleges sajteléssel lepheted meg vele.

Házilag Készített Sajtos Hamburger

Hozzávalók:

• 1 hamburger zsemle
• Több salátalevél
• 1 szelet paradicsom
• 1 szelet házilag készített sajt
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• 1 evőkanál ketchup
• 1 evőkanál majonéz

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a grillt vagy serpenyőt közepes hőfokon.

2. Vágd fel a hamburger zsemlét, majd melegítsd meg egy kevés olajon vagy a grillen.

3. A meleg zsemlét kend meg ketchuppal és majonézzel.

4. Rétegezd rá a salátaleveleket és a paradicsomszeletet.

5. Helyezd rá a házilag készített sajtot a zsemlére.

6. Sózd és borsozd meg az egészet ízlés szerint.

7. A hamburger elkészült, tálald azonnal.

Tálalás:

A házilag készített sajtos hamburgert tálalhatod egy kis adag sült krumplival vagy egy friss salátával. Ideális választás lehet egy gyors és ízletes ebéd vagy vacsora, akár hétköznapi, akár hétvégi alkalomra. Enjoy!

#HáziSajtkészítés#