Keto sajttorta gyorsan! Se cukor, se liszt, se sütés. Egyél és fogyj le!

Recept és elkészítés:

Ma egy olyan desszertet fogunk készíteni, amit mindenki szeret - a Keto No-Bake Cheesecake-t.

Hozzávalók

• 150 g mandulaliszt
• 40 gramm vaj.
• 1 evőkanál cukorhelyettesítő (eritrit por).
• 250 gramm eper, de lehet helyettesíteni más gyümölccsel is
• 1 kis citrom leve.
• 18 g instant zselatin.
• 50 ml víz.
• 1 evőkanál cukorhelyettesítő (eritrit por).
• 160 ml 33% zsírtartalmú tejszín.
• 370 g mascarpone vagy krémsajt.
• 1 evőkanál cukorhelyettesítő (eritrit por).
• Egy csipet vanília.

Elkészítés

A mandulalisztet közepes lángon, folyamatos keverés mellett aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk az eritritet és a megolvasztott vajat. Simára keverjük, majd a tortaforma aljára tesszük és 20 percre hűtőbe rakjuk.

Az epret vagy a gyümölcsöt, amit választottunk turmixgéppel pürésítjük. A zselatint összekeverjük citromlével és 50 ml vizzel, majd a gyümolcspürébe öntjük. Addig melegítjük, amíg a zselatin fel nem oldódik, de ne forraljuk fel. Adunk hozzá egy evőkanál eritritet is. Ezt követően 15 percig hűlni hagyjuk.

160 ml tejszint turmixgéppel keményre felverünk, majd hozzáadjuk a 370 gramm mascarpone vagy más krémsajtot, édesítőszert és egy csepp vaniliát..Összekeverjük ismét turmixgépel és hozzáöntjük a gyümölcspürét és jól összekeverjük. Ezt követően a tortaformába öntjük és hűtőbe tesszük 3-4 órára.

Díszítsd tetszés szerint a tortát.

Mit jelent a KETO diéta?

A KETO diéta egy olyan magas zsír-, alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelynek célja a test ketózis állapotba juttatása. Ez azt jelenti, hogy az étrendben szinte teljesen kizárják a szénhidrátokat, és a testnek így nem marad más választása, mint hogy a zsírokat használja energiaforrásként.

A ketózis állapotban a test a zsírokat a májban keton testekké alakítja át, amelyeket az agy és a test más sejtjei is használnak energiaforrásként. Ennek az étrendnek a fő célja a fogyás és a vér cukorszintjének csökkentése, így hatékony lehet a cukorbetegség és más anyagcserebetegségek kezelésében is.

Az étrend nagyon alacsony szénhidráttartalmú, azaz csak nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz, és viszonylag magas a zsír- és mérsékelt a fehérjetartalma. Az étrend során általában korlátozzák a gabonaféléket, cukrot, gyümölcsöket, és egyéb magas szénhidráttartalmú élelmiszereket. Ehelyett főleg zsíros ételeket, mint például húsokat, tojást, sajtokat, magas zsírtartalmú tejtermékeket, dióféléket, avokádót, olajos magvakat és zöldségeket fogyasztanak.

A ketogén étrendet azonban csak óvatosan kell alkalmazni, és mindenképpen ajánlott orvosi felügyelet mellett végezni, mivel bizonyos egészségügyi problémákat okozhat, mint például az alacsony vér cukorszint, kiszáradás, a vese- és a májproblémák. Ezenkívül a diéta hosszú távú hatásai még nem teljesen ismertek. Mivel az étrend korlátozó és speciális, nehéz követni, és némelyek számára túl szigorúnak tűnik. Éppen ezért fontos, hogy konzultáljunk orvosunkkal vagy dietetikusunkkal, mielőtt elkezdenénk a ketogén étrendet.

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!