Kezd el még ma! Zöldségleves kockát így készíthetsz gyorsan, olcsón, egyszerűen a kertben található zöldségekből vegyszermentesen!

Fedezze fel Ön is a házi készítésű, vegyszer- és adalékanyag-mentes zöldségleves kocka varázslatát!

A következő recepttel megmutatom, hogyan hozhat létre könnyedén egy igazán ízletes és tartós alapot leveseihez. Minőségi és egészséges, a házi biotermékek használatával pedig valóban kivételes ízeket érhet el. Többé nem kell zöldségleves kockát vásárolnia a szupermarketben, hiszen ez a változat nem csak egészségesebb, de pénztárcabarát is. Tekintse meg a videót, és lépjen be az ízek birodalmába!

Zöldségleves Kocka Recept:

Hozzávalók:

• 3 sárgarépa
• 1 póréhagyma
• 2 paszternák
• 2 gyökér petrezselyem
• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1/2 fehérrépa zöldje
• 1/2 zeller és levelei
• 1 kurkuma gyökér
• 1 marék friss petrezselyem
• Napraforgóolaj
• 80 gramm só

Elkészítés:

1. Mossa meg alaposan a zöldségeket, majd hámozza meg őket szükség esetén.
2. Aprítsa fel a zöldségeket kisebb darabokra, hogy könnyedén feldolgozható legyenek.
3. Egy nagy serpenyőben hevítsen fel egy kevés napraforgóolajat közepes lángon.
4. Adjuk hozzá az aprított zöldségeket a serpenyőbe, és pirítsuk őket 5-7 percig, amíg enyhén megpuhulnak és aranybarnára sülnek.
5. Adjuk hozzá a kurkuma gyökeret, a friss petrezselymet és a sót a zöldségekhez. Keverjük össze jól.
6. Öntsünk hozzá annyi vizet, hogy ellepje a zöldségeket. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és hagyjuk főni lassú tűzön 20-25 percig, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak.
7. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk kicsit hűlni.
8. Egy botmixerrel vagy turmixgéppel pépesítsük a zöldségeket és a főzőlevet, amíg egy homogén pépet kapunk.
9. Öntsük a zöldséges masszát egy jól záródó üvegbe vagy tálba, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Tárolás:

• A zöldségleves kocka hűvös és sötét helyen tárolva akár több hónapig is eláll.
• További tartósság érdekében a leveskockát hűtőszekrényben is tárolhatja.

Néhány különleges felhasználási mód a zöldségleves kockákhoz, amelyekkel még izgalmasabbá teheti az ételeket:

1. Zöldségös rizs/quinoa/krumplipüré: A főtt rizshez, quinoához vagy krumplipüréhez hozzákeverheti az előre elkészített zöldségleves kockát. Ezzel fokozhatja az ízeket és az ételek tápértékét is.

2. Zöldséges húsokhoz: Ha például házi sütőtökös fasírtot vagy gombás húsgolyókat készít, a hús masszájához is adhat egy keveset a zöldségleves kockából.

3. Marinádok: A húsok, halak vagy zöldségek marinálásához is felhasználhatja. A zöldségleves kocka feszes és gazdag ízprofilt adhat a marinádoknak.

4. Szószok és dressingek: Készítsen salátaönteteket vagy egyedi szószokat a zöldségleves kocka segítségével. Így ízesített szószokkal könnyedén feldobhatja az egyszerű salátákat vagy grillételeket.

5. Fűszeres vaj: Keverjen össze vajat és zöldségleves kockát egyedi, ízesített vajak készítéséhez. Ezeket a vajakat sült húsokra vagy zöldségekre kenve használhatja.

6. Tésztatöltelék: A tészta tészták töltelékébe keverve, például egy sajttal és zöldségekkel töltött tésztához, extra dimenziót adhat az ízekhez.

7. Instant ízjavító: Ha egy ételnek az íze még nem elég intenzív, vagy csak gyorsan szeretne ízesebbé tenni, akkor egy kevés zöldségleves kockát adhat hozzá.

8. Tenger gyümölcsei és levesek: A tenger gyümölcsei alapú ételek és levesek ízesítésére is kiválóan alkalmazható. Elősegítheti az alapanyagok ízének kiemelését.

9. Töltött paprikák/paradicsomok: A töltött ételek töltelékébe is bekeverheti a zöldségleves kockát, hogy gazdagabb ízvilágot érjen el.

10. Tápanyagdús smoothiek: Ha egy kis sós komponenst is belefoglalna a smoothie-jába, akkor egy kis mennyiségű zöldségleves kocka adhat plusz ízt és tápanyagokat.

Ezek csak néhány példa a zöldségleves kocka kreatív felhasználási módjaira. A lényeg, hogy nyugodtan kísérletezzen az ízekkel, és hagyja, hogy a házi készítésű zöldségleves kocka új dimenziókat nyisson meg az ételkészítésben!

Mostantól kezdve a saját, házi készítésű zöldségleves kockájával varázsolhat ízletes és egészséges leveseket, garantáltan nélkülözve azokat a vegyszereket és adalékanyagokat, amelyek a bolti változatokban megtalálhatók.

Néhány különleges felhasználási mód a zöldségleves kockákhoz, amelyekkel még izgalmasabbá teheti az ételeket:

1. Zöldségös rizs/quinoa/krumplipüré: A főtt rizshez, quinoához vagy krumplipüréhez hozzákeverheti az előre elkészített zöldségleves kockát. Ezzel fokozhatja az ízeket és az ételek tápértékét is.

2. Zöldséges húsokhoz: Ha például házi sütőtökös fasírtot vagy gombás húsgolyókat készít, a hús masszájához is adhat egy keveset a zöldségleves kockából.

3. Marinádok: A húsok, halak vagy zöldségek marinálásához is felhasználhatja. A zöldségleves kocka feszes és gazdag ízprofilt adhat a marinádoknak.

4. Szószok és dressingek: Készítsen salátaönteteket vagy egyedi szószokat a zöldségleves kocka segítségével. Így ízesített szószokkal könnyedén feldobhatja az egyszerű salátákat vagy grillételeket.

5. Fűszeres vaj: Keverjen össze vajat és zöldségleves kockát egyedi, ízesített vajak készítéséhez. Ezeket a vajakat sült húsokra vagy zöldségekre kenve használhatja.

6. Tésztatöltelék: A tészta tészták töltelékébe keverve, például egy sajttal és zöldségekkel töltött tésztához, extra dimenziót adhat az ízekhez.

7. Instant ízjavító: Ha egy ételnek az íze még nem elég intenzív, vagy csak gyorsan szeretne ízesebbé tenni, akkor egy kevés zöldségleves kockát adhat hozzá.

8. Tenger gyümölcsei és levesek: A tenger gyümölcsei alapú ételek és levesek ízesítésére is kiválóan alkalmazható. Elősegítheti az alapanyagok ízének kiemelését.

9. Töltött paprikák/paradicsomok: A töltött ételek töltelékébe is bekeverheti a zöldségleves kockát, hogy gazdagabb ízvilágot érjen el.

10. Tápanyagdús smoothiek: Ha egy kis sós komponenst is belefoglalna a smoothie-jába, akkor egy kis mennyiségű zöldségleves kocka adhat plusz ízt és tápanyagokat.

Ezek csak néhány példa a zöldségleves kocka kreatív felhasználási módjaira. A lényeg, hogy nyugodtan kísérletezzen az ízekkel, és hagyja, hogy a házi készítésű zöldségleves kocka új dimenziókat nyisson meg az ételkészítésben!

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!