Krémes, tejszínes, szaftos csirkemell recept gombával és petrezselyemmel percek alatt
Ebben a receptben a csirkemell és a gomba tökéletes harmóniáját élvezhetjük, amelyet a tejfölös szósz tesz igazán krémessé. A friss petrezselyem és a gondosan kiválasztott fűszerek teszik ezt az ételt különlegessé és ízletessé.
Krémes csirkemell gombával és petrezselyemmel recept
Krémes csirkemell gombával és petrezselyemmel
Hozzávalók:
- Gomba - 300 g
- Hagyma - 1 db
- Növényi olaj sütéshez
- Csirkemell - 600 g
- Só
- Fekete bors
- Tejföl - 200 g (vagy tejszín főzéshez)
- Víz - 100 g
- Petrezselyem
Elkészítés:
-
Előkészítés:
- Tisztítsuk meg a gombát és vágjuk szeletekre.
- Aprítsuk fel a hagymát.
- A csirkemellet kockázzuk fel.
-
Hagyma és gomba pirítása:
- Hevítsünk egy serpenyőben kevés növényi olajat közepes lángon.
- Adjuk hozzá a felaprított hagymát és pirítsuk üvegesre.
- Tegyük hozzá a szeletelt gombát és süssük, amíg levet nem enged és meg nem puhul (kb. 5-7 perc).
-
Csirke sütése:
- A gombás hagymához adjuk hozzá a felkockázott csirkemellet.
- Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
- Süssük a csirkét minden oldalról aranybarnára (kb. 10-12 perc).
-
Szósz elkészítése:
- Adjuk hozzá a tejfölt vagy a főzőtejszínt, majd öntsük hozzá a vizet.
- Keverjük jól össze, és pároljuk közepes lángon, amíg a csirke teljesen meg nem fő és a szósz kissé besűrűsödik (kb. 5-7 perc).
-
Tálalás:
- Szórjuk meg a kész ételt friss, apróra vágott petrezselyemmel.
- Tálaljuk forrón, lehetőleg frissen főtt rizs vagy tészta mellé.
Jó étvágyat!
Gasztronómiai ajánlat a hétköznapokra és ünnepnapokra
Tálalási javaslat:
- Az étel mellé kínálhatunk friss, ropogós kenyeret, amely tökéletesen passzol a krémes szószhoz.
- Friss salátával is kiegészíthetjük, amely könnyedséget hoz az étkezésbe.
Italajánló:
- Ehhez a krémes, ízletes ételhez ajánlom egy könnyed, gyümölcsös fehérbort, mint például egy Chardonnay vagy Sauvignon Blanc.
- Ha alkoholmentes frissítőt szeretnénk, akkor egy frissen facsart citromos limonádé vagy egy gyömbéres-mentás szódavíz tökéletes választás lehet.
Alkalom:
- Ez az étel kiváló választás egy baráti vagy családi ebédre, vacsorára, de akár egy ünnepi alkalomra is megállja a helyét. Könnyű elkészíteni, mégis elegáns és ízletes fogás.
