Mézes-mustáros csirke így lesz a legfinomabb! Tejszín sem kell hozzá...

Mézes-mustáros csirke részletes receptje és elkészítési útmutatója:

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemell (csont nélkül, bőr nélkül, kockákra vágva)
• 3 evőkanál liszt
• Olívaolaj (sütéshez)
• 3 dl víz
• 3 gerezd fokhagyma (apróra vágva vagy zúzva)
• Só (ízlés szerint)
• 1 teáskanál fűszerpaprika (ízlés szerint választhatod, hogy édes vagy csípős legyen)
• 5 evőkanál méz
• 5 evőkanál mustár

Elkészítés:

Előkészítés:

Mossd meg és szárítsd meg alaposan a csirkemellet. Vágd kockákra, majd enyhén sózd meg.

A lisztet terítsd ki egy lapos tányérra, majd hempergesd meg benne a sózott csirkemell darabokat, hogy mindkét oldalukon bevonódjon vékony lisztréteggel.

Sütés:

Egy serpenyőben hevíts olívaolajat közepes hőfokon.

Tedd a lisztes csirkemell darabokat a serpenyőbe, és süsd mindkét oldalukat aranybarnára és ropogósra. Ezután vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre.

Mézes-mustáros szósz elkészítése:

Ugyanabban a serpenyőben, amiben a csirkét sütötted, adj hozzá még egy kevés olívaolajat, majd hevítsd fel közepes hőfokon.

Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd 1-2 percig, amíg illatos lesz, de ne égesd meg.

Keverd hozzá a mézet és a mustárt a fokhagymához, majd keverd össze alaposan, hogy egy sima szószt kapj.

Keverd hozzá a fűszerpaprikát is, és keverd további 1 percig.

Szósz és csirke összeállítása:

Öntsd vissza a serpenyőbe a sütött csirkedarabokat.

Öntsd hozzá a vizet, és alacsony hőfokon főzd néhány percig, hogy a szósz besűrűsödjön, és a csirke átmelegedjen.

Tálalás:

Tálald a mézes-mustáros csirkét friss zöldségekkel, például párolt zöldségekkel vagy salátával.

A tetejére még csepegtethetsz egy kevés extra mézet vagy mustárt, ha szeretnéd.

A mézes-mustáros csirke így egy édes-savanykás, fűszeres ízvilágú fogás lesz, amelynek a szaftos csirkemell és a gazdag szósz teszi igazán ízletessé. Jó étvágyat!