2024. február 27., kedd
Ákos, Bátor névnapja

Miért nem ismertem ezt a zöldségleves receptet már régebben? Frissítő, üde és laktató és 15 perc alatt elkészül!

2023-09-19 16:05 | Nézettség: 15245
Szeretnél egy ínycsiklandó, könnyű zöldséglevest főzni, ami tökéletes választás lehet egy nyári ebéd vagy tavaszi vacsora során? Ebben a receptben megmutatom, hogyan készítheted el a zamatos levest, amit friss petrezselyemmel és mentával színesíthetsz. Emellett egy sajtos pirítós is elkészül, ami tökéletes kísérője a levesnek. Vajon milyen üdítőt vagy italt ajánlanék az étel mellé, és milyen alkalmakra lenne ideális ez a fogás? Fedezd fel ezt a könnyen elkészíthető receptet, és tegyél egy kis gasztronómiai varázslatot az étkezéseidbe!

Recept egy finom zöldségleveshez, sajtos pirítóssal

🍜🍲🍜

zöldségleves étel

Zöldségleves sajtos pirítóssal

🍜🍲🍜

zöldségleves étel

🍜🍲🍜

Hozzávalók:

  • 1 hagyma, apróra vágva
  • Olivaolaj
  • 1 sárgarépa, reszelve
  • 1 zöldpaprika, apró kockákra vágva
  • 1 pirospaprika, apró kockákra vágva
  • 1 sárga paprika, apró kockákra vágva
  • 3 közepes burgonya, kockákra vágva
  • 1,2 liter víz
  • Petrezselyem és menta ízlés szerint
  • Só és fekete bors ízlés szerint
  • 2 tojás
  • 100 g natúr joghurt
  • 50 g cérnametélt
  • 2 csésze húsleves

🍜🍲🍜

zöldségleves étel

🍜🍲🍜

Elkészítési javaslat:

  1. Egy nagy lábasban melegítsünk fel egy kevés olivaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk 3-5 percig, amíg aranybarnára nem sült.

  2. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, majd keverjük el alaposan.

  3. Tegyük a lábasba a zöld-, pirospaprikát és a sárga paprikát, majd fedjük le. Főzzük 10 percig közepes lángon, hogy az ízek összeérjenek.

  4. Adjuk hozzá a kockákra vágott burgonyát és öntsük fel 1,2 liter vízzel. Ismét fedjük le, majd főzzük további 10 percig.

  5. Adjuk hozzá a petrezselymet, mentát, sót és fekete borsot ízlés szerint.

  6. Egy másik edényben verjük fel a tojásokat, majd keverjük hozzá a natúr joghurtot.

  7. Adjuk hozzá a cérnametéltet a leveshez és főzzük további 12 percig.

  8. Adjunk hozzá további 2 csésze húslevest a tojásos keverékhez, majd keverjük össze.

  9. Lassan öntsük a tojásos keveréket a leveshez, és jól keverjük össze. Ízlés szerint még adhatunk hozzá sót vagy borsot.

  10. A sajtos pirítós elkészítéséhez szeleteljük fel a baguette-t, és kenjük meg olivaolajjal. Szórjuk meg sóval, Provence-i gyógynövényekkel, pirospaprikával és szárított fokhagymával. Szórjuk meg reszelt parmezánnal, majd előmelegített sütőben 200°C-on (400°F) süssük 10-15 percig, amíg aranybarnára nem sül.

  11. Tálaláskor szórjuk meg a levest friss petrezselyemmel és mentával, majd kínáljuk a sajtos pirítóssal.

🍜🍲🍜

pirítós étel

🍜🍲🍜

Tálalási javaslat:

Ajánlott ital:

  • Frissítő citromos vagy gyümölcsös üdítő, például limonádé, szörpök vagy gyümölcslevek.
  • Alkoholos italok közül egy könnyű fehérbor vagy egy hideg sör is remekül párosítható az étellel.
  • 🍜🍲🍜
  • pirítós étel

🍜🍲🍜

Jó étvágyat és kellemes étkezést kívánok!


Megnézem a videót
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=KWY1h-x6blo