Mit főzzek ma a családnak? Ebéd és Vacsora Ötletek a hétköznapokra. Ízletes Klasszikusok: Frankfurti Leves és Pizzás Csigák Receptjei
2024-02-23 11:38 | Nézettség: 717
Fedezd fel új ízek világát a Frankfurti leves és a Pizzás csigák receptjeivel! A kellemesen fűszeres Frankfurti leves a hideg téli estékre tökéletes választás, míg a Pizzás csigák lágy tésztája és gazdag tölteléke egy igazi gasztronómiai élményt nyújt. Készítsd el ezeket az ínycsiklandó fogásokat, és garantáltan elvarázsolod a családodat és a vendégeidet is!
Frankfurti leves pizzás csigával isteni ebéd
Frankfurti leves recept
Hozzávalók:
2 kisebb vöröshagyma, felkockázva
Napraforgóolaj a dinszteléshez
1 teáskanál őrölt kömény
1 fej kelkáposzta, vékony szeletekre vágva
1,5 liter víz
2 teáskanál Vegeta (vagy más ízesítő)
3 gerezd fokhagyma, átnyomva
Só és bors ízlés szerint
3 evőkanál árpagyöngy
1 teáskanál majoránna
2 burgonya, kockára vágva
2 evőkanál liszt
1 evőkanál őrölt pirospaprika
1 pohár tejföl
Virsli, felkockázva
Petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés:
Egy nagy lábasban melegíts olajat közepes lángon, majd add hozzá a felkockázott vöröshagymát. Dinszteld meg, majd adj hozzá sót és őrölt köményt.
Add hozzá a vékonyra szeletelt kelkáposztát, és párold együtt pár percig.
Öntsd fel vízzel, majd szórd bele a Vegetát, sót, borsot, és add hozzá az átnyomott fokhagymát. Forrald fel.
Ha felforrt, add hozzá az árpagyöngyöt és a majoránnát. Főzd lassú tűzön 20 percig.
Adj hozzá kockára vágott burgonyát, és főzd további 5-10 percig, amíg a burgonya megpuhul.
Közben készíts rántást olajjal és liszttel. Ha kihűlt, keverd hozzá az őrölt pirospaprikát, majd add a leveshez.
Végül add hozzá a tejfölt és a virslit, majd főzd pár percig.
Tálalás előtt szórd meg petrezselyemmel.
Pizzás csigák lányod ketchupjával recept
Hozzávalók:
500 g pizza liszt
2,5 dl langyos tej
1 evőkanál cukor
30 g élesztő
1 tojás
1 teáskanál só
1 evőkanál oregánó
1/4 dl olívaolaj
Töltelék:
150 g füstölt sonka, apróra vágva
3 fej vöröshagyma, durvára vágva
3 gerezd fokhagyma, átnyomva
1 kaliforniai paprika, kockázva
250 g sonkás felvágott, kockázva
Só, bors ízlés szerint
1 evőkanál oregánó
Elkészítés:
A tésztához morzsoljuk el az élesztőt a langyos tejben, majd adjuk hozzá a cukrot, és hagyjuk felfutni.
Keverjük össze a lisztet, sót, tojást és oregánót egy nagy tálban. Adjuk hozzá az élesztős keveréket és az olívaolajat, majd dagasszuk rugalmas tésztává.
Fedjük le, és kelesszük a duplájára.
Közben készítsük el a tölteléket: Olívaolajon pirítsuk meg a sonkadarabokat, majd adjuk hozzá a vöröshagymát, fokhagymát és paprikát. Sózzuk, borsozzuk, és pirítsuk készre. Adjuk hozzá a sonkás felvágottat, és fűszerezzük oregánóval. Hagyjuk hűlni.
Nyújtsuk ki a megkelt tésztát, kenjük meg ketchuppal (ha szeretnénk), majd terítsük rá a tölteléket.
Tekerjük fel szorosan, majd szeleteljük fel, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe. Szórjuk meg reszelt sajttal.
Süssük 180 fokon kb. fél órán át, amíg aranybarnára sülnek.