Puncs puding és márványos varázslat: Ez a tejfölös süti az új kedvenced lesz!
2024-09-16 22:21 | Nézettség: 178
Bulváros bevezető: Imádod a puncs pudingot és a kakaós piskótát? Akkor ez a mennyei, márványos tejfölös süti a konyhád új sztárja lesz! Fedezd fel, milyen könnyen elkészítheted ezt az ellenállhatatlan desszertet!
Pudingos márványsüti recept
Hozzávalók (27x38 cm-es tepsihez):
A pudinghoz:
2 csomag pudingpor (puncs ízű)
6 csapott evőkanál cukor
8 dl tej
A tésztához:
6 nagy FUCHS szabadtartásos tojás
18 dkg cukor
1 dl víz
1/2 dl olaj
15 dkg finomliszt
10 dkg rétesliszt
1 csomag sütőpor
Csipet só
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
A tetejére:
90 dkg tejföl
5 evőkanál porcukor
Őrölt fahéj vagy cukrozatlan kakaópor
Elkészítés:
Puding készítése: A pudingport a cukorral és tejjel a csomagoláson található utasítások szerint megfőzzük. Ha elkészült, folpackkal letakarjuk, hogy ne bőrösödjön, és hagyjuk hűlni.
Tészta elkészítése:
A tojásokat és a sót habosra verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, és körülbelül 10 perc alatt habosra, világosra verjük a masszát.
Beleöntjük az olajat és a vizet, majd alaposan elkeverjük.
A liszteket és a sütőport egy tálban összekeverjük, majd óvatosan, körkörös mozdulatokkal a tojásos habba dolgozzuk.
Márványos hatás létrehozása:
A sütőt 200 fokra előmelegítjük, alsó-felső sütéssel.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és a tészta felét beleöntjük.
A maradék tésztához hozzákeverjük a kakaóport, majd a fehér tésztára öntjük. Hablapáttal kicsit átkeverjük, hogy márványos mintázatot kapjunk.
Puding hozzáadása:
A hűlt pudingból teáskanállal kis halmokat rakunk a tészta tetejére.
Sütés:
Betoljuk a tepsit a sütőbe, 5 perc után csökkentjük a hőfokot 180 fokra, és további 30 percig sütjük.
Tejfölös réteg:
Amíg sül a sütemény, a tejfölt kikeverjük a porcukorral. Amikor a sütemény elkészült és még forró, rákenjük a tejfölös keveréket a tetejére.
Hűtés és tálalás:
A süteményt teljesen kihűtjük, majd 3-4 órára hűtőbe tesszük, hogy a teteje megdermedjen.
Tálalás előtt megszórhatjuk kakaóporral vagy őrölt fahéjjal.
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=NPKGbeKhUrw
Tálalási javaslat: A süteményt kockákra vágva tálaljuk, és a tetejére szórt fahéj vagy kakaópor extra ízt ad. Kiváló desszert egy könnyű ebéd vagy vacsora után, de egy csésze kávé vagy tea mellé is tökéletes.