2024. október 16., szerda
Gál névnapja

Puncs puding és márványos varázslat: Ez a tejfölös süti az új kedvenced lesz!

2024-09-16 22:21 | Nézettség: 178
Bulváros bevezető: Imádod a puncs pudingot és a kakaós piskótát? Akkor ez a mennyei, márványos tejfölös süti a konyhád új sztárja lesz! Fedezd fel, milyen könnyen elkészítheted ezt az ellenállhatatlan desszertet!

Pudingos márványsüti recept

pudingos sütemény

Hozzávalók (27x38 cm-es tepsihez):

A pudinghoz:

  • 2 csomag pudingpor (puncs ízű)
  • 6 csapott evőkanál cukor
  • 8 dl tej

A tésztához:

  • 6 nagy FUCHS szabadtartásos tojás
  • 18 dkg cukor
  • 1 dl víz
  • 1/2 dl olaj
  • 15 dkg finomliszt
  • 10 dkg rétesliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • Csipet só
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

A tetejére:

  • 90 dkg tejföl
  • 5 evőkanál porcukor
  • Őrölt fahéj vagy cukrozatlan kakaópor

Elkészítés:

  1. Puding készítése: A pudingport a cukorral és tejjel a csomagoláson található utasítások szerint megfőzzük. Ha elkészült, folpackkal letakarjuk, hogy ne bőrösödjön, és hagyjuk hűlni.

  2. Tészta elkészítése:

    • A tojásokat és a sót habosra verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, és körülbelül 10 perc alatt habosra, világosra verjük a masszát.
    • Beleöntjük az olajat és a vizet, majd alaposan elkeverjük.
    • A liszteket és a sütőport egy tálban összekeverjük, majd óvatosan, körkörös mozdulatokkal a tojásos habba dolgozzuk.
  3. Márványos hatás létrehozása:

    • A sütőt 200 fokra előmelegítjük, alsó-felső sütéssel.
    • A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és a tészta felét beleöntjük.
    • A maradék tésztához hozzákeverjük a kakaóport, majd a fehér tésztára öntjük. Hablapáttal kicsit átkeverjük, hogy márványos mintázatot kapjunk.
  4. Puding hozzáadása:

    • A hűlt pudingból teáskanállal kis halmokat rakunk a tészta tetejére.
  5. Sütés:

    • Betoljuk a tepsit a sütőbe, 5 perc után csökkentjük a hőfokot 180 fokra, és további 30 percig sütjük.
  6. Tejfölös réteg:

    • Amíg sül a sütemény, a tejfölt kikeverjük a porcukorral. Amikor a sütemény elkészült és még forró, rákenjük a tejfölös keveréket a tetejére.
  7. Hűtés és tálalás:

    • A süteményt teljesen kihűtjük, majd 3-4 órára hűtőbe tesszük, hogy a teteje megdermedjen.
    • Tálalás előtt megszórhatjuk kakaóporral vagy őrölt fahéjjal.

pudingos sütemény

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=NPKGbeKhUrw

pudingos sütemény

Tálalási javaslat: A süteményt kockákra vágva tálaljuk, és a tetejére szórt fahéj vagy kakaópor extra ízt ad. Kiváló desszert egy könnyű ebéd vagy vacsora után, de egy csésze kávé vagy tea mellé is tökéletes.

További videók a témában