Sajtos Vajjal Töltött Péksütemény 🥐🥯– Különleges Recept és Tálalási Ötletek❗️💯👌

Sajtos Vajjal Töltött Péksütemény 🥐🥯 Kifli Recept

Hozzávalók:

• 1 pohár meleg víz (200 ml)
• 1 pohár meleg tej (200 ml)
• 1 teás pohár olaj (100 ml)
• 1 evőkanál élesztő (10 gr)
• 1 evőkanál cukor
• 1 teáskanál só
• 5-6 csésze liszt
• 100 g vaj
• 100 gr cheddar sajt
• 1 tojássárgája
• 1 evőkanál tej

Elkészítési javaslat:

1. Tészta elkészítése: 1.1. Egy nagy tálban keverd össze a meleg vizet, meleg tejet, olajat, élesztőt és cukrot. Hagyd állni 5-10 percig, amíg az élesztő felfut. 1.2. Add hozzá a sót és fokozatosan keverd bele a lisztet, amíg lágy, de nem ragacsos tésztát kapsz. Gyúrd a tésztát 8-10 percig, amíg sima és rugalmas lesz. 1.3. Takarj le a tésztát egy konyharuhával, és hagyd kelni meleg helyen kb. 1 órán át, amíg duplájára nő.

2. Töltelék elkészítése: 2.1. Amíg a tészta kel, reszeld le a cheddar sajtot és tartsd készen a vajat.

3. Tészta formázása és töltése: 3.1. Amikor a tészta megkelt, nyújtsd ki kb. 1 cm vastagságú téglalappá. 3.2. A tészta felületére kend rá az olvasztott vajat egyenletesen, majd szórd rá a reszelt cheddar sajtot. 3.3. Tekerd fel a tésztát, mint egy tekercset, majd vágd kb. 3-4 cm vastag szeletekre. 

4. Sütés előkészítése: 4.1. Helyezd a szeleteket sütőpapírral bélelt tepsire, hagyj közöttük némi helyet, hogy legyen helyük kelni. 4.2. Takarj le a tekercseket és hagyd őket pihenni még 15-20 percig. 4.3. A tojássárgáját keverd össze az evőkanál tejjel, és kend meg vele a tekercsek tetejét.

5. Sütés: 5.1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. 5.2. Sütőben süsd a tekercseket kb. 20-25 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek.

Jó étvágyat!

Gasztronómiai ajánlat a hétköznapokra és ünnepnapokra

Tálalási javaslat:

• Tálald a sajtos-vajas tekercseket frissen, langyosan, esetleg egy kis friss zöldsalátával vagy paradicsomsalátával.
• Kitűnően passzol melléjük egy pohár frissítő limonádé vagy jeges tea.
• Ha alkoholos italt szeretnél kínálni, akkor egy könnyű fehérbor, például egy Chardonnay vagy egy száraz rosé kiváló választás lehet. Sörkedvelőknek ajánlom egy világos sört, mint például egy pilsner.

Alkalom:

Ezt az ételt különösen ajánlom:

• baráti összejövetelekre, névnapra, születésnapra
• családi piknikekre vagy
• hétvégi ebédekhez.

Könnyen szállítható és fogyasztható, így ideális választás lehet különféle alkalmakra.