2024. Április 12., péntek
Gyula névnapja

Almás-burgonyás-sajtos rétes 🍎🥔🧀

2024-02-24 18:52 | Nézettség: 300
A sajtos, burgonyás, almás sós rétes egy ízletes és meglepő kombinációja a hagyományos rétesnek. Friss, reszelt alma és burgonya találkozik cheddar és kéksajttal, dióval, és fűszerekkel együtt, amit ropogós réteslapokba csomagolunk. Ez a fogás egyedülálló ízével és könnyű elkészítésével garantáltan meglepi és elkápráztatja az ízlelőbimbókat.

rétes

Sajtos, burgonyás, almás sós rétes recept

Hozzávalók:

  • 3 db alma, reszelve és kinyomkodva
  • 3 db burgonya, reszelve és kinyomkodva
  • 70 g cheddar sajt, reszelve
  • 100 g kéksajt, morzsolva
  • 40 g dió, durvára törve
  • 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • Bors és só ízlés szerint
  • 1 szál újhagyma vagy póréhagyma, apróra vágva
  • 4 szál kakukkfű (elhagyható)
  • 2 szál zsálya (elhagyható)
  • 150 g tejföl
  • 50 g olvasztott vaj
  • 6 db réteslap (tejfölös vajjal megkenni a réteslapokat és egymásra rakni 3 lapot)
  • 2 db tojás a kenéshez
  • 2 tk nagy szemű só a tetejére szórva

Elkészítés:

  1. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra (vagy annyira, amennyit a réteslapok dobozán ajánlanak).
  2. Egy tálban keverjük össze az almát, a burgonyát, a cheddar sajtot, a kéksajtot, a diót, a fokhagymát, az újhagymát vagy póréhagymát, valamint a fűszereket (bors, só).
  3. Kenjük ki egy sütőformát vagy tepsit vajjal, majd helyezzük rá a réteslapokat úgy, hogy a lapok széle kissé kilógjon a tepsiből.
  4. Kenjük meg a réteslapokat olvasztott vajjal.
  5. Szórjuk rá a sajtos-burgonyás-almas keveréket egyenletesen.
  6. Tekercseljük fel a rétest, majd a tetejét kenjük meg tojással.
  7. Szórjuk meg a tetejét nagy szemű sóval.
  8. Süsd kb. 35-40 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós lesz a teteje.

rétes

Tálalás:

  • A sós rétest lehet hidegen vagy melegen tálalni.
  • Frissítő italként ajánlhatunk egy könnyű fehér bort, például egy Sauvignon Blanc-ot vagy egy frissítő szénsavas ásványvizet citromkarikával és mentalevéllel.

Alkalmak:

Jó étvágyat!

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/shorts/D5PCoblzNvA

További videók a témában