Túrós papucs ?, isteni péksüti kicsit másképp otthon elkészítve

Túrós Papucs ? Recept

Hozzávalók:

Töltelék:

• 450 g túró
• 3 evőkanál cukor
• 1 db tojásfehérje

Tészta:

• 150 g olvasztott vaj
• 50 g cukor
• 2 db tojás
• 150 g 20%-os tejföl
• 500 g liszt
• 1 teáskanál sütőpor

Továbbá:

• Tojássárgája + tej keveréke (1 teáskanál) a kenéshez
• Porcukor a szóráshoz

Elkészítés:

1. Tészta készítése:

   • Keverd össze a vajat, a cukrot, és a tojásokat egy nagy tálban, míg sima nem lesz.
   • Keverd hozzá a tejfölt.
   • Egy másik tálban keverd össze a lisztet és a sütőport.
   • Fokozatosan add hozzá a lisztes keveréket a vajas keverékhez, míg homogén tésztát nem kapsz.
   • Gyúrd meg néhány percig, majd tedd félre pihenni.

2. Töltelék készítése:

   • Keverd össze a túrót a cukorral és a tojásfehérjével egy közepes tálban.

3. Formázás és töltés:

   • Nyújtsd ki a tésztát egy enyhén lisztezett felületen, majd vágd kör alakúra vagy téglalap alakúra.
   • Tegyél mindegyik közepére egy adag túrós tölteléket.
   • Hajtsd be a tészta széleit, hogy lefedd a túrót, és papucs formájú legyen.

4. Sütés előtti előkészületek:

   • Kend meg a papucsokat tojássárgája és tej keverékével.
   • Süsd 180°C-on 25-30 percig, amíg aranybarna nem lesz.

5. Tálalás:

   • Hagyd kihűlni a sütőben, majd szórd meg porcukorral.

Gasztronómiai ajánlat a hétköznapokra és ünnepnapokra

Italajánlat:

• Frissítő: Egy pohár jól lehűtött, száraz fehérbor kiválóan kiegészíti az édeskés túrós ízeket.
• Alternatívák: Szénsavas limonádé vagy gyümölcsös jegestea is illik a desszerthez, ha alkoholmentes italt részesítesz előnyben.

Ajánlott alkalmak:

Ez az túrós kézműves péksütemény tökéletes választás lehet családi összejövetelekre, baráti találkozókra vagy ünnepi alkalmakra, mint például húsvéti vagy karácsonyi ebédek desszertje. Az otthoni hangulatot és a közös sütögetést a Túrós Papucs remekül kiegészíti, így mindenki számára kedves emlék marad.