Tuti befutó padlizsánkrém! Egyszerű padlizsánkrém recept amit mindenki imádni fog! Hidegtál készítése

Lépj be a kulináris kalandba, és tanulj meg lépésről lépésre egy finom padlizsánkrém elkészítését. Garantáltan felfedezel olyan fortélyokat, amikről eddig talán még nem is hallottál! Készítsd el te is ezt a mennyei padlizsánkrémet, és hagyd, hogy az ízek beszéljenek!

Hozzávalók:

• 2 közepes méretű padlizsán
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 3 evőkanál tahini (szezámmagkrém)
• 2 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál olívaolaj, plusz extra az öntéshez
• Só és bors ízlés szerint
• Opcionális: apróra vágott friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.

Mossa meg a padlizsánokat, és szurkáld meg őket villával több helyen. Ez segít megelőzni a szétrepedést a sütés során.

Helyezd a padlizsánokat egy sütőlapra, és süsd meg a előmelegített sütőben kb. 45-50 percig, vagy amíg a héjuk megéghet, és a belsejük puha lesz.

Vegye ki a padlizsánokat a sütőből, és hagyd őket pár percig hűlni. Amikor elég hidegek, hámozd le a megégett héjat.

Egy ételaprítóban keverd össze a hámozott padlizsánt, az apróra vágott fokhagymát, a tahinit, a citromlevet és az olívaolajat. Keverd addig, amíg sima nem lesz.

Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Ha szükséges, állítsd be a citromlé és a tahini mennyiségét az ízlésednek megfelelően.

Tedd át a padlizsánkrémet egy tálba. Csepegtess rá extra olívaolajat, és díszítsd apróra vágott friss petrezselyemmel, ha szeretnéd.

Szolgáld fel a padlizsánkrémet pita kenyérrel, szeletelt zöldségekkel vagy keksszel.

A padlizsánkrém elkészítésének számtalan módja van, és sokféle recept létezik, az alábbi videóban bemutatunk egy ilyen receptet az Annuskám Youtube csatorna jóvoltából.