2024. május 18., szombat
Erik névnapja

2 Tuti burgonya recept! Burgonya Tekercsek és Fánkocskák: Csirke és Zöldséges Receptek!

2024-04-26 11:25 | Nézettség: 225
Készítse el a kreatív és ízletes burgonya tekercsek és burgonya fánkocskák receptjeit, amelyek csirkefilével és gazdag zöldséges töltelékkel készülnek. Ezek a receptek nem csak egyszerűen elkészíthetők, de tápláló és látványos fogásokat is ígérnek minden alkalomra. Tökéletes választás, ha valami újat és izgalmasat szeretne főzni otthon.

Burgonya tekercsek csirkefilével és zöldséges töltelékkel

burgonyarolád

Hozzávalók:

  • 5 közepes burgonya
  • 3 tojás
  • 10 g petrezselyem, aprítva
  • 2 hagyma, finomra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, aprítva
  • Só és fűszerek ízlés szerint
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 paprika, apróra vágva
  • 1 paradicsom, kockázva
  • 200 g csirkefilé, apróra vágva
  • 30 g 30%-os zsírtartalmú tejszín
  • 50 g sajt, reszelve

Elkészítés:

  1. A burgonyát meghámozva és lereszelve, keverd össze a tojással, liszttel, sóval és egyéb fűszerekkel.
  2. Egy serpenyőben párold meg a hagymát és fokhagymát, majd add hozzá a csirkefilét és sütés közben fűszerezd.
  3. Amint a csirke majdnem kész, add hozzá a paprikát, paradicsomot és a tejszínt, főzd össze.
  4. A burgonya masszából készíts lapokat, oszd meg a csirke-zöldség keveréket rajtuk, szórd meg petrezselyemmel és sajttal, majd óvatosan tekerd fel.
  5. Süsd 180°C-on kb. 20-25 percig.

burgonyafánkocskák

Recept 2: Burgonya fánkocskák

Hozzávalók:

  • 400 g burgonya
  • 150 g lágy krémsajt
  • 150 g tejföl
  • 250 g liszt
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 evőkanál citromlé
  • 10 g petrezselyem és kapor, aprítva
  • Csipet só
  • Növényi olaj a sütéshez

Elkészítés:

  1. A burgonyát lereszelve keverd össze a krémsajttal, tejföllel, mustárral, citromlével, liszttel, petrezselyemmel, kaporral és sóval.
  2. Keverd össze jól, hogy sűrű tésztát kapj.
  3. Forró olajban, kanállal szaggatva süsd ki a fánkocskákat aranybarnára.

Tálalás:

Tálaláskor szórj a tekercsek tetejére egy kevés petrezselymet és sajtot. Mellé ajánlok egy frissítő rozé bort vagy friss, citromos ásványvizet. A fánkocskákat rakd tányérra és kínáld friss tejföllel és aprított zöldfűszerekkel.

 

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=EfT1UyDudSo

burgonyaroládok

Itajavaslat:

Egy frissítő, citromos limonádé vagy könnyű száraz fehérbor jól kiegészítheti az ételt.

Alkalom:

Reggelire vagy könnyű vacsoraként ajánlott, esetleg hétvégi brunchhoz is kiváló választás.

További videók a témában