3 alma és 3 tojás: ennyire egyszerű a puha almás pite titka

Almás pite egyszerűen: puha és illatos sütemény 3 almából

Ez az egyszerű almás pite különleges konyhai eszközök nélkül is elkészíthető. A puha tésztát a citrom frissessége, a fahéj illata és a zamatos almadarabok teszik igazán finommá.

Hozzávalók:
3 alma, körülbelül 700 g
3 nagy tojás
180 ml tej
150 g cukor
300 g liszt
80 g olvasztott vaj
10 g sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
1 citrom leve
1 csipet só
fahéj ízlés szerint
porcukor a tálaláshoz

Az almás pite elkészítése

A sütőt melegítsük elő 180 Celsius-fokra. Az almákat hámozzuk meg, távolítsuk el a magházukat, majd vágjuk kisebb darabokra.

Egy nagyobb tálban keverjük össze a tojásokat, a tejet, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót. Öntsük hozzá az olvasztott vajat, majd fokozatosan dolgozzuk bele a sütőporral elkevert lisztet. Keverjük addig, amíg sima, csomómentes tésztát kapunk.

Forgassuk a masszába a feldarabolt almát, a fahéjat, a reszelt citromhéjat és a citromlevet.

Sütés és tálalás

A tésztát öntsük sütőpapírral bélelt tepsibe, majd süssük 40–45 percig, amíg a teteje aranybarnára pirul. A sütemény állapotát a sütési idő végén tűpróbával érdemes ellenőrizni.

Az elkészült almás pitét hagyjuk kissé kihűlni, majd szeleteljük fel, és szórjuk meg porcukorral. Langyosan, egy adag vaníliafagylalttal tálalva különösen finom.