Farsangi fánk leveles tésztából! Gyors, egyszerű és finom!

Leveles tésztás farsangi fánk 5 perc alatt – sütőben, olaj nélkül

A farsangi fánk hagyományosan időigényes és olajszaggal jár, pedig létezik egy gyors, tiszta és meglepően egyszerű megoldás. Ez a leveles tésztából készült, sütőben sült fánk mindössze néhány perc előkészítést igényel, mégis könnyű, levegős és látványos végeredményt ad. Ideális választás, ha gyors desszertet keresel vendégeknek vagy a családnak.

Hozzávalók

• 1 csomag friss leveles tészta

• 1 db tojás (kenéshez)

• porcukor a szóráshoz

• sárgabaracklekvár a töltéshez

Elkészítés lépésről lépésre

1. A leveles tésztát terítsd ki, majd vágd fel egyforma téglalapokra vagy rombuszokra.

2. Minden darab közepén ejts egy hosszanti vágást, majd az egyik végét bújtasd át a nyíláson. Ettől alakul ki a jellegzetes, csavart fánkforma, amelyhez később a lekvár jól tapad.

3. Helyezd a formázott darabokat sütőpapírral bélelt tepsire, majd tojással kend le a felületüket.

4. Előmelegített sütőben 200 °C-on 15 percig süsd, amíg aranybarnák és fényesek lesznek.

5. Sütés után hagyd kissé hűlni, majd porcukorral szórd meg.

A befejezés – a klasszikus íz

A fánkok közepébe kanalazz sárgabaracklekvárt. Ez adja meg azt a klasszikus farsangi élményt, amelytől ez a gyors változat is igazi fánk desszertté válik.

Miért működik ez a recept?

A leveles tészta sütés közben rétegesen emelkedik meg, így olaj nélkül is könnyű és levegős állagot kapunk. A sütőben készült változat gyorsabb, tisztább és kiszámíthatóbb, mint a hagyományos olajban sütés, mégis megőrzi a farsangi édességek hangulatát.

Ez a recept ideális megoldás, ha gyors farsangi süteményt, egyszerű fánkot vagy olajmentes desszertet keresel, kompromisszumok nélkül.