Almás-burgonyás-sajtos rétes 🍎🥔🧀

Sajtos, burgonyás, almás sós rétes recept

Hozzávalók:

• 3 db alma, reszelve és kinyomkodva
• 3 db burgonya, reszelve és kinyomkodva
• 70 g cheddar sajt, reszelve
• 100 g kéksajt, morzsolva
• 40 g dió, durvára törve
• 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• Bors és só ízlés szerint
• 1 szál újhagyma vagy póréhagyma, apróra vágva
• 4 szál kakukkfű (elhagyható)
• 2 szál zsálya (elhagyható)
• 150 g tejföl
• 50 g olvasztott vaj
• 6 db réteslap (tejfölös vajjal megkenni a réteslapokat és egymásra rakni 3 lapot)
• 2 db tojás a kenéshez
• 2 tk nagy szemű só a tetejére szórva

Elkészítés:

1. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra (vagy annyira, amennyit a réteslapok dobozán ajánlanak).
2. Egy tálban keverjük össze az almát, a burgonyát, a cheddar sajtot, a kéksajtot, a diót, a fokhagymát, az újhagymát vagy póréhagymát, valamint a fűszereket (bors, só).
3. Kenjük ki egy sütőformát vagy tepsit vajjal, majd helyezzük rá a réteslapokat úgy, hogy a lapok széle kissé kilógjon a tepsiből.
4. Kenjük meg a réteslapokat olvasztott vajjal.
5. Szórjuk rá a sajtos-burgonyás-almas keveréket egyenletesen.
6. Tekercseljük fel a rétest, majd a tetejét kenjük meg tojással.
7. Szórjuk meg a tetejét nagy szemű sóval.
8. Süsd kb. 35-40 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós lesz a teteje.

Tálalás:

• A sós rétest lehet hidegen vagy melegen tálalni.
• Frissítő italként ajánlhatunk egy könnyű fehér bort, például egy Sauvignon Blanc-ot vagy egy frissítő szénsavas ásványvizet citromkarikával és mentalevéllel.

Alkalmak:

• Ez az étel kiváló választás lehet egy könnyű vacsorához, baráti összejövetelekhez vagy piknikhez. Friss, sós és krémes ízei tökéletesen kiegészítik egymást, és ideálisak egy könnyű étkezéshez.

Jó étvágyat!