Élvezd a túrós táska finom, omlós tésztáját és a krémes túrótölteléket!

Túrós Táska Recept

Hozzávalók:

Tészta:

• 40 gr vaj
• 650 gr liszt
• 6 gr vanillin (vaníliás cukor)
• 6 gr só
• Víz (szükség szerint)

Töltelék:

• 250 gr túró
• 30 gr cukor
• 1 db tojásfehérje

Tetejére:

• 1 tojássárgája
• 1 evőkanál víz
• Porcukor a szóráshoz

🍰🥧🍰

Elkészítés:

1. Először készítsük el a tésztát. A lisztet, a vanillint és a sót egy nagy tálban keverjük össze. Adjunk hozzá a hideg vajat és keverjük össze, amíg morzsás szerkezetű tészta alakul ki.

2. Lassan adjunk hozzá hideg vizet, és gyúrjuk össze a tésztát. Formázzunk belőle egy golyót, majd tekerjük be fóliába és hagyjuk pihenni a hűtőben legalább 30 percig.

3. Amíg a tészta pihen, készítsük el a túrós tölteléket. Egy tálban keverjük össze a túrót, a cukrot és a tojásfehérjét, amíg egy homogén tölteléket kapunk.

4. Miután a tészta pihent, osszuk fel 9 egyenlő részre, majd nyújtsuk ki mindegyiket kör alakú lapokká.

5. A lapok közepére helyezzük el a túrós tölteléket, majd hajtsuk félbe őket, hogy félhold alakú táska alakuljon ki. A széleit nyomkodjuk le egy villa segítségével, hogy jól záródjon.

6. Helyezzük a tésztatáskákat sütőpapírral bélelt tepsire, majd hagyjuk 20 percig pihenni.

7. A tojássárgáját keverjük össze egy evőkanál vízzel, majd kenjük meg vele a táska tetejét.

8. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra, és süssük a túrós táska tetejét aranybarnára, ami körülbelül 20-25 percet vesz igénybe.

9. Miután megsült, szórjuk meg a túrós táska tetejét porcukorral.

Tálalási javaslat:

• A frissen sült túrós táska kiváló reggeli vagy délutáni harapnivaló lehet.
• Egy csésze frissítőként kínálhatod mellé, mint például hideg tej vagy frissen facsart narancslé, fügefalevél szörp.
• Ha inkább alkoholos italt szeretnél ajánlani, egy könnyű fehérbor vagy egy hideg sör is remekül illik hozzá.

Az étel ideális választás lehet reggeli vagy délutáni tea mellé, de akár egy könnyű desszertként is szolgálhat egy ebéd vagy vacsora után.

Élvezd a túrós táska finom, omlós tésztáját és a krémes túrótölteléket!