2024. február 23., péntek
Alfréd névnapja

Babos egytálétel - Nagymamámtól tanultam!

2023-02-27 20:25 | Nézettség: 2293
Babból egyszerű és laktató étel készíthető, mely az egész család igényét kielégíti. A babból készült ételek régi hagyományokra tekintenek vissza, a bab elkészítésének fortélyai nagymamáról unokára szállnak.

Babból számtalan étel készíthető, úgy mint leves főétel, főzelék, köret, fasírt, fogyaszthatjuk reggelire, ebédre és vacsorára, sőt a babnak ismert a jótékony hatása az emberi szervezetre is. Nézzük, hogy az alábbi videóban szereplő babos egytálételhez, milyen alapanyagok szükségesek.

HOZZÁVALÓK:

.5-6 liter ételhez - 8 főre

  • 15 dkg füstölt szalonna, vagy 2 evőkanál zsír
  • 2 fej hagyma
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 1 db paprika
  • 1 db paradicsom
  • 1 púpos evőkanál sűrített paradicsom
  • 1 púpos evőkanál paprikakrém
  • 1, 25 kg sertés comb
  • 15 dkg füstölt kolbász

Fűszerek: 

  • 3-4 db babérlevél
  • 1 evőkanál pirospaprika ( füstölt is lehet )
  • 1 púpos mokkáskanál ( kávéskanál ) bors
  • 3 púpos mokkáskanál római kömény, vagy sima őrölt kömény, de abból kevesebb is elég lehet
  • só ízlés szerint
  • Chili is mehet bele ízlés szerint

Sűrítéshez:

3 púpos evőkanál liszt kb. másfél dl vízzel elkavarva

Ha ez az étel ízlett, biztos tetszeni fog a hagymás bab recept is!

 

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=DVI2PMsL1G0