2024. július 14., vasárnap
Őrs névnapja

Csókolom! Répatorta van? Húsvéti répatorta recept 🥕🍰🐰

2024-03-08 11:38 | Nézettség: 1049
A répatorta 🥕🍰 egy klasszikus desszert, amelyet gyakran társítunk ünnepi alkalmakhoz és családi összejövetelekhez. Gazdag ízvilága és puhasága miatt mindenkit lenyűgöz. A friss répa, a fűszerek és a diók tökéletes harmóniája különlegessé teszi ezt az ételt. Ajánlom leginkább hétvégi családi összejövetelekre vagy ünnepi alkalmakra, hogy mindenki élvezhesse ezt a mennyei süteményt együtt.

Répatorta recept:🥕🍰

répatorta

Hozzávalók:

Tészta:

  • 25 dkg liszt
  • 1 tk só
  • 2 tk sütőpor vagy szódabikarbóna (a régi eredeti recept szódabikarbónás, én sütőport használtam)
  • 1,5 tk fahéj
  • 3 dl olaj
  • 20 dkg cukor
  • 20 dkg barna cukor (fontos az íze és a színe miatt is)
  • 2 tk vanília aroma
  • 4 tojás
  • 30 dkg reszelt répa
  • 10 dkg durvára vágott dió
  • 6,5 dkg mazsola (tejbe áztatott) - elhanyagolható, ha valaki nem szereti
  • Esetleg reszelt narancshéj vagy citromhéj ízlés szerint :)

Krém:

  • 25 dkg mascarpone sajt
  • 6,5 dkg porcukor
  • 80 ml tejszín
  • 5 dkg dió/pekándió díszítéshez

Elkészítés:

  1. Először a sütőt előmelegítjük 180 fokra, majd kivajazunk és kilisztezünk egy kerek tortaformát.

  2. Egy tálban keverjük össze a lisztet, sót, sütőport (vagy szódabikarbónát), és a fahéjat.

  3. Egy másik tálban verd fel a tojásokat a cukorral és a barna cukorral. Add hozzá az olajat és a vanília aromát, majd alaposan keverd össze.

  4. Lassan keverd hozzá a lisztes keveréket a tojásos keverékhez, majd add hozzá a reszelt répát, a diót, a mazsolát, valamint a reszelt narancs- vagy citromhéjat.

  5. Öntsd a masszát a tortaformába, majd tedd be a sütőbe és süsd körülbelül 40-45 percig, vagy amíg egy tű beleszúrása után tiszta marad.

  6. Amikor elkészült, hagyd hűlni a tortát.

  7. Közben készítsd el a krémet: egy tálban keverd össze a mascarpone sajtot a porcukorral és a tejszínnel, amíg sima és krémes állagú lesz.

  8. Amikor a torta teljesen kihűlt, kenj egyenletesen rá a mascarpone krémet.

  9. Végül díszítsd a tortát dió- vagy pekándarabokkal a tetején.

Tálalási javaslat: A répatortát lehetőleg hidegen, frissen felszeletelve tálald. Ajánlhatsz mellé egy csésze kávét vagy teát, hogy kiemeld az étel ízeit. Frissítőként pedig egy könnyű gyümölcsös limonádét kínálhatsz, amely kiválóan harmonizál a répatorta fűszeres ízvilágával.Illik hozzá a kitűnő klémrikőr a Baileys, persze csak felnőtteknek!

 

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=CjuwfrYgKSs&list=PLpkj0iG5u63U1G9Sslgz_zxVyQDJHv2J9&index=4

Alkalmak:

Ez a répatorta ideális választás lehet különféle alkalmakra, például családi összejövetelekre, névnapra, születésnapra, baráti találkozókra, vagy akár ünnepi alkalmakra is, mint például húsvétra vagy karácsonyra. A különleges ízvilág és az ünnepi megjelenés garantáltan elvarázsolja majd az ínyenceket!

répatorta

További videók a témában