Csókolom! Répatorta van? Húsvéti répatorta recept 🥕🍰🐰

Répatorta recept:🥕🍰

Hozzávalók:

Tészta:

• 25 dkg liszt
• 1 tk só
• 2 tk sütőpor vagy szódabikarbóna (a régi eredeti recept szódabikarbónás, én sütőport használtam)
• 1,5 tk fahéj
• 3 dl olaj
• 20 dkg cukor
• 20 dkg barna cukor (fontos az íze és a színe miatt is)
• 2 tk vanília aroma
• 4 tojás
• 30 dkg reszelt répa
• 10 dkg durvára vágott dió
• 6,5 dkg mazsola (tejbe áztatott) - elhanyagolható, ha valaki nem szereti
• Esetleg reszelt narancshéj vagy citromhéj ízlés szerint :)

Krém:

• 25 dkg mascarpone sajt
• 6,5 dkg porcukor
• 80 ml tejszín
• 5 dkg dió/pekándió díszítéshez

Elkészítés:

1. Először a sütőt előmelegítjük 180 fokra, majd kivajazunk és kilisztezünk egy kerek tortaformát.

2. Egy tálban keverjük össze a lisztet, sót, sütőport (vagy szódabikarbónát), és a fahéjat.

3. Egy másik tálban verd fel a tojásokat a cukorral és a barna cukorral. Add hozzá az olajat és a vanília aromát, majd alaposan keverd össze.

4. Lassan keverd hozzá a lisztes keveréket a tojásos keverékhez, majd add hozzá a reszelt répát, a diót, a mazsolát, valamint a reszelt narancs- vagy citromhéjat.

5. Öntsd a masszát a tortaformába, majd tedd be a sütőbe és süsd körülbelül 40-45 percig, vagy amíg egy tű beleszúrása után tiszta marad.

6. Amikor elkészült, hagyd hűlni a tortát.

7. Közben készítsd el a krémet: egy tálban keverd össze a mascarpone sajtot a porcukorral és a tejszínnel, amíg sima és krémes állagú lesz.

8. Amikor a torta teljesen kihűlt, kenj egyenletesen rá a mascarpone krémet.

9. Végül díszítsd a tortát dió- vagy pekándarabokkal a tetején.

Tálalási javaslat: A répatortát lehetőleg hidegen, frissen felszeletelve tálald. Ajánlhatsz mellé egy csésze kávét vagy teát, hogy kiemeld az étel ízeit. Frissítőként pedig egy könnyű gyümölcsös limonádét kínálhatsz, amely kiválóan harmonizál a répatorta fűszeres ízvilágával.Illik hozzá a kitűnő klémrikőr a Baileys, persze csak felnőtteknek!

Alkalmak:

Ez a répatorta ideális választás lehet különféle alkalmakra, például családi összejövetelekre, névnapra, születésnapra, baráti találkozókra, vagy akár ünnepi alkalmakra is, mint például húsvétra vagy karácsonyra. A különleges ízvilág és az ünnepi megjelenés garantáltan elvarázsolja majd az ínyenceket!