2024. Április 18., csütörtök
Andrea névnapja

Mennyei Álom Torta – Az Édes Örömök Csúcsa! Olvad a szádban ez a fantasztikus desszert

2023-10-29 21:54 | Nézettség: 1396
A Mennyei Álom Torta egy lenyűgöző desszert, mely tökéletes választás különleges alkalmakra. Gazdag, diós-mandulás tészta alapján pihen egy lágy és krémes ricotta töltelék, melyet friss citromhéj tesz még izgalmasabbá. A torta csúcspontja a fagyasztott cseresznyéből készült cseresznyeszósz, amely az édes és friss gyümölcsös ízvilágot öleli át, teremve egy valódi gasztronómiai kényeztetést. Bármely ünnepi vagy különleges alkalmán kiváló választás, hogy az édes örömök csúcsára emelkedjünk.

Mennyei Álom Torta – Az Édes Örömök Csúcsa

Torta

A Mennyei Álom Torta egy olyan desszert, amelyet egyszerűen lehetetlen elfelejteni. Ez az ínycsiklandó sütemény egy igazi csoda, amely különleges alkalmakra, ünnepekre vagy bármilyen örömteli pillanatra tökéletes választás. Ebben a tortában a dió és manduladió által adott finom diós íz, a ricotta sajt krémes és lágy textúrája, valamint a mézes, citromos cseresznyeszósz összefonódik, hogy egy csodás ízorgiát hozzon létre.

Az előkészítés során a tészta diós-mandulás alapja képezi a torta alapját, melynek sütés közben szétterjedő illata már önmagában is lenyűgöző. A tészta sütés után a ricotta krém rétege következik, amelyben a ricotta sajt édes és lágy jegyei mellett egy kis citromhéj szikrázó frissességet kölcsönöznek a tortának. Az igazi csillag azonban a cseresznyeszósz, amely a fagyasztott cseresznyéből és a friss, gyümölcsös ízéből származó édesítetlen cukorból készül.

A cseresznyeszósznak köszönhetően a Mennyei Álom Torta igazán különleges és szenzációs élményt nyújt. Az édes cseresznyével borított torta egy tökéletes harmóniát teremt az édesség és a frissesség között, és valóban a gasztronómiai mennyországba repít.

Ezt a csodálatos desszertet akár ünnepi asztalra is tálalhatod, és szolgálhatod fel egy finom pezsgővel vagy proseccoval, hogy az alkalom igazán felejthetetlen legyen. A Mennyei Álom Torta garantáltan elvarázsolja a vendégeket, és mindenkinek mosolyt csal az arcára a tökéletes ízkavalkáddal és a gyönyörű megjelenésével. Legyen szó bármilyen alkalmról vagy különleges eseményről, ez a torta mindig a középpontba állítja az édességet és az élvezeteket.

 

Mennyei Álom Torta Recept

Hozzávalók:

tészta

Tészta:

  • Dió: 25 g
  • Manduladió: 25 g
  • Porcukor: 40 g
  • Liszt: 200 g
  • Vaj: 70 g
  • Joghurt: 50 g
  • Tojássárgája: 5 db

zselé

Cseresznyeszósz:

  • Fagyasztott cseresznye: 500 g
  • Kukoricakeményítő: 100 g
  • Víz: 150 ml
  • Cukor: 100 g

krém

Töltelék:

  • Ricotta sajt: 500 g
  • Cukor: 230 g
  • Citromhéj (reszelt)
  • Egy csipet só

Tálaláshoz:

  • Porcukor

tojáshab

Elkészítési lépések:

  1. Először készítsd el a cseresznyeszószt. Ehhez tedd a fagyasztott cseresznyét egy edénybe, és közepes lángon forrald fel a vizet. Adj hozzá cukrot és keverd, amíg fel nem oldódik. Adj hozzá a kukoricakeményítőt, és folyamatosan kevergetve főzd, amíg besűrűsödik. Hagyd kihűlni.

  2. A tészta elkészítéséhez először daráld le a diót és a manduladiót, majd keverd össze a liszttel és a porcukorral egy nagy tálban. Vágd hozzá a hideg vajat kis darabokra, majd gyúrd össze a tésztát. Adj hozzá joghurtot és tojássárgáját, majd gyúrd össze egy rugalmas tésztává. Tekerd műanyag fóliába, és tedd a hűtőbe legalább fél órára.

  3. Közben melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy 24 cm-es tortaformát sütőpapírral.

  4. Amikor a tészta kihűlt, nyújtsd ki és terítsd be vele a tortaformát, úgy, hogy kialakuljon a tésztaalap. Szurkáld meg villával, majd elősütés nélkül süsd 15-20 percig, vagy amíg kissé aranybarna nem lesz. Hagyd hűlni.

  5. A töltelék elkészítéséhez keverd össze a ricotta sajtot a cukorral, a reszelt citromhéjjal és a sóval egy tálban. Ezt a krémet simítsd el a kihűlt tészta alapon.

  6. A cseresznyeszószt szépen öntsd a ricottás rétegre, majd tedd a tortát a hűtőbe legalább 2-3 órára, hogy jól összeérjenek az ízek.

  7. Tálalás előtt szitáld meg porcukorral, és szeleteld fel.

torta tálal

Tálalási javaslat:

Ez a Mennyei Álom Torta tökéletes választás lehet egy különleges alkalmi desszertnek, mint például egy ünnepi vacsora, névnapi vagy születésnapi buli.

Kínálhatod hidegen, kiegészítve egy frissítő itallal, például:

-egy pohár jéghideg proseccoval vagy pezsgővel, ami kiválóan harmonizál a cseresznyes ízzel.

Az édes, gazdag és krémes torta garantáltan elvarázsolja azokat, akik megkóstolják.

Ha félted az alakod és nem tudod mennyi kalóriát vihetsz be, akkor a napi kalória kalkulátor segít, hogy az alakod megmaradjon!

Jó étvágyat!

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=DFUuWo646UI

További videók a témában