Elegáns kagyló formájú levelestészta tonhalsalátával és fürjtojással

Kagyló formájú levelestészta tonhalsaláta töltelékkel és főtt fürjtojással

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta
• 1 konzerv tonhal (olajban vagy saját levében)
• 2 evőkanál majonéz
• 1 evőkanál tejföl
• 1 kis fej lilahagyma, finomra vágva
• 1 kis uborka, apró kockákra vágva
• 1 evőkanál kapribogyó (elhagyható)
• Só, bors ízlés szerint
• 6-8 db fürjtojás (helyettesíthető 2-3 tyúktojással)
• 1 evőkanál citromlé
• Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés:

1. Leveles tészta előkészítése:

   • Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
   • A leveles tésztát nyújtsd ki kb. 2-3 mm vastagságúra.
   • Vágj ki a tésztából kagyló formákat vagy használj speciális kagyló formájú sütőformát.
   • Helyezd a kivágott tésztát a sütőformákba, és süsd elő kb. 10-12 percig, amíg aranybarna lesz. Hagyd hűlni.

2. Tonhalsaláta elkészítése:

   • A tonhalat csepegtesd le, és tedd egy tálba.
   • Add hozzá a majonézt, tejfölt, apróra vágott lilahagymát, uborkát és kapribogyót.
   • Ízesítsd sóval, borssal, és keverd hozzá a citromlevet.
   • Alaposan keverd össze az összetevőket, hogy egységes krémes salátát kapj.

3. Fürjtojás elkészítése:

   • A fürjtojásokat tedd forrásban lévő vízbe, és főzd kb. 4-5 percig (tyúktojás esetén 8-10 perc).
   • Hűtsd le a tojásokat, majd hámozd meg és vágd félbe.

4. Töltés és tálalás:

   • Töltsd meg az előkészített leveles tészta kagylókat a tonhalsalátával.
   • Helyezz a belsejükbe egy-egy félbevágott fürjtojást.
   • Díszítsd friss petrezselyemmel, kaporral és tálalhatod.

Tálalási javaslat:

Az ételt legjobb hidegen tálalni, így frissítő, könnyed fogásként szolgálhat előételként vagy akár könnyű főételként. Tálaláskor adj mellé friss zöldsalátát, citromkarikákat, hogy mindenki saját ízlése szerint tovább ízesíthesse az ételt.

Ajánlott ital:

• Üdítő/Frissítő: Egy könnyű citromos-mentás limonádé vagy egy gyömbéres limonádé remek kísérő lehet, mivel frissessége jól kiegészíti a tonhal és a fürjtojás ízeit.
• Bor: Ha borral kínálnád, akkor egy száraz fehérbor, például egy Sauvignon Blanc vagy egy frissítő Pinot Grigio tökéletes választás.
• Sör: Egy világos, könnyed sör, például egy Pilsner, szintén jól passzolhat az ételhez.

Alkalom:

Ez az étel ideális választás lehet elegáns előételként egy vacsorapartin, könnyed ebédként egy baráti összejövetelen, vagy akár egy tavaszi-nyári piknik alkalmával is remekül megállja a helyét. Az egyszerűsége ellenére látványos és ízletes fogás, ami biztosan sikert arat bármilyen eseményen.