Ellenállhatatlan vajdasági sós sajtos falatok, amikért mindenki megőrül!

Egyszerű Vajdasági sós sajtos recept – Így készítsd el a tökéletes házi sajtos rágcsát!

Puha, sajtos, és ellenállhatatlan! A vajdasági sajtos pogácsa nem csak finom, de elkészítése is gyerekjáték. Készítsd el ezt a sós finomságot egy kicsit másként, ahogy mi szeretjük – az eredmény garantáltan mindenkit levesz a lábáról! Az ízek találkozása és a frissen sült sajt illata olyan élményt ad, amire mindenki emlékezni fog!

Hozzávalók

A tésztához:

• 800 gramm liszt
• 10 gramm porélesztő
• 1 teáskanál cukor
• 2 teáskanál só
• 70 gramm olvasztott vaj vagy margarin
• 500 ml tej

A töltelékhez:

• 2 tojássárgája
• 1 teáskanál só
• 150 gramm lágy vaj
• 300 gramm sajt

Elkészítés lépései

1. Az alap tészta elkészítése

Egy nagy tálba szitáld a lisztet, add hozzá a porélesztőt, a cukrot és a sót. Keverd össze a száraz hozzávalókat, majd öntsd hozzá az olvasztott vajat vagy margarint, és apránként adagold hozzá a tejet. Kézzel vagy dagasztógéppel dolgozd össze a tésztát, míg egyenletes, lágy állagú nem lesz. Ha összeállt, letakarva pihentesd 30 percig.

2. A sajtos töltelék elkészítése

A töltelékhez keverd össze a tojássárgáját a lágy vajjal és a sóval, majd reszeld hozzá a sajtot. Ez adja a tészta belső rétegét, amelytől igazán ínycsiklandó lesz.

3. Tészta nyújtása és formázása

Pihentetés után a tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki ujjnyi vastagságúra. Kend meg egyenletesen a sajtos töltelékkel, majd hajtsd félbe. Ezt ismételd meg, míg több rétegben, puha tésztát kapsz.

4. Sütés

A sütőt melegítsd elő 180°C-ra. Vágd a tésztát 2-3 cm széles csíkokra, majd helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire. Süsd 20-25 percig, míg szép aranybarna színt nem kapnak.

Tálalási javaslat

A vajdasági sós sajtos rágcsát frissen, melegen tálald. A ropogósra sült, kívül puha, belül lágy sajtos ízvilág tökéletesen passzol különféle mártogatósokhoz is. Próbáld ki tejföllel vagy egy friss zöldfűszeres joghurttal, hogy még különlegesebb legyen az élmény! A vendégeid imádni fogják!

A Videolista.hu oldalán találtam néhány izgalmas videót, amelyek hasznosak lehetnek a házi sós rágcsák és pogácsák elkészítéséhez.

Íme néhány, amelyek kapcsolódnak a témához:

1. "Szakállas pogácsa sajtkrémmel" – Egy különleges, sajttal töltött pogácsa, amely retro hangulatával és selymes töltelékével mindenkit lenyűgöz. Tökéletes vendégváró falat. A videót itt találod: Szakállas pogácsa sajtkrémmel​

2. "Gyors fetasajtos pogácsa sütőporral" – Ha nincs sok időd, ez a gyors fetasajtos pogácsa tökéletes választás. Sütőporral készül, így kelesztés nélkül is omlós marad. Kattints ide: Gyors fetasajtos pogácsa​

3. "Pizzás pogácsa vendégváró ételekhez" – A pizzás ízesítésű pogácsa tökéletes, ha egy kis változatosságra vágysz. Egyszerűen elkészíthető, különleges ízekkel! A videó elérhető itt: Pizzás pogácsa​

4. "Egyszerű sajtos roló készítése házilag" – Egy klasszikus kedvenc, a sajtos roló elkészítése, amely egyszerűen és gyorsan összeállítható. Tekintsd meg itt: Egyszerű sajtos roló​

Ezek a videók kiváló inspirációt adhatnak a vajdasági sós sajtos finomságok készítéséhez, és segítenek változatos ötletekkel gazdagítani a recepted!

Próbáld ki ezt a receptet, és varázsold el szeretteidet ezzel a különleges, házi vajdasági sós sajtos finomsággal!