Emlékszel a lagzis barackra, a retro esküvők kedvence!🍑 Amilyen szép olyan könnyű elkészíteni!

Lagzis Barack - Retro Barack 🍑  Süti

Hozzávalók:

Tészta:

• 150 g vaj
• 100 g zsír
• 700 g liszt
• 200 g porcukor
• 2 dl tej
• 2 tojássárgája
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 tk sütőpor
• csipet só

Töltelék:

• a keksz kikapart közepe
• 120 g vaj
• 100 g porcukor
• 60 g darált dió (elhagyható)
• 1 ek holland kakaópor
• 2 ek lekvár
• kb. 1,5 dl tej
• pici rumaroma

Külső bevonat:

• Kb. 1,5-1,5 dl málna- és citromszörp
• Pár csepp ételfesték gél (Fractal pink és narancs)
• Kristálycukor
• Mentalevél

Elkészítés:

1. Tészta készítése:

   • A vajat és a zsírt keverd habosra a porcukorral.
   • Add hozzá a tojássárgáját, a vaníliás cukrot és a tejet, majd jól keverd össze.
   • Szitáld hozzá a lisztet, a sütőport és egy csipet sót, majd gyúrd össze a tésztát.
   • Formázz kis golyókat a tésztából, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
   • Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd kb. 18 percig, amíg világos aranybarna lesz.
   • Hagyd kihűlni, majd vágd félbe a golyókat és kanalazd ki a belsejüket.

2. Töltelék készítése:

   • A kekszek kikapart közepét keverd össze a vajjal, porcukorral, darált dióval, kakaóporral, lekvárral, tejjel és a rumaromával.
   • Töltsd meg a félbevágott tésztákat a töltelékkel, majd illeszd össze őket.

3. Bevonat készítése:

   • Keverd össze a málnaszörpöt és a citromszörpöt külön-külön kis tálkákban, és adj hozzá pár csepp ételfestéket, hogy élénk színeket kapj.
   • Mártsd a töltött sütik egyik felét a málna, a másik felét a  narancsos szörpbe forgassuk meg, majd hempergesd meg kristálycukorban.
   • Helyezz minden süti tetejére egy kis mentalevelet díszítésként.