Emlékszel a lagzis barackra, a retro esküvők kedvence!🍑 Amilyen szép olyan könnyű elkészíteni!
2024-07-23 16:32 | Nézettség: 697
A Lagzis Barack 🍑 sütemény igazi retro különlegesség, amely visszahozza a hagyományos esküvők ízeit. A vajjal és zsírral készült tészta, valamint a finom, diós kakaós töltelék együttesen nyújtanak felejthetetlen élményt. Tálalási és italpárosítási javaslataink pedig tökéletesen kiegészítik ezt az édes finomságot.
Lagzis Barack - Retro Barack 🍑 Süti
Hozzávalók:
Tészta:
150 g vaj
100 g zsír
700 g liszt
200 g porcukor
2 dl tej
2 tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 tk sütőpor
csipet só
Töltelék:
a keksz kikapart közepe
120 g vaj
100 g porcukor
60 g darált dió (elhagyható)
1 ek holland kakaópor
2 ek lekvár
kb. 1,5 dl tej
pici rumaroma
Külső bevonat:
Kb. 1,5-1,5 dl málna- és citromszörp
Pár csepp ételfesték gél (Fractal pink és narancs)
Kristálycukor
Mentalevél
Elkészítés:
Tészta készítése:
A vajat és a zsírt keverd habosra a porcukorral.
Add hozzá a tojássárgáját, a vaníliás cukrot és a tejet, majd jól keverd össze.
Szitáld hozzá a lisztet, a sütőport és egy csipet sót, majd gyúrd össze a tésztát.
Formázz kis golyókat a tésztából, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd kb. 18 percig, amíg világos aranybarna lesz.
Hagyd kihűlni, majd vágd félbe a golyókat és kanalazd ki a belsejüket.
Töltelék készítése:
A kekszek kikapart közepét keverd össze a vajjal, porcukorral, darált dióval, kakaóporral, lekvárral, tejjel és a rumaromával.
Töltsd meg a félbevágott tésztákat a töltelékkel, majd illeszd össze őket.
Bevonat készítése:
Keverd össze a málnaszörpöt és a citromszörpöt külön-külön kis tálkákban, és adj hozzá pár csepp ételfestéket, hogy élénk színeket kapj.
Mártsd a töltött sütik egyik felét a málna, a másik felét a narancsos szörpbe forgassuk meg, majd hempergesd meg kristálycukorban.
Helyezz minden süti tetejére egy kis mentalevelet díszítésként.
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=nij60lgsPmU