Ha van egy kis sör 🍺, hajrá! Finom sörleves hússal! Mindenki imádni fogja!
2024-03-01 08:56 | Nézettség: 353
Üdvözöllek a bajor 🍺 sörleves világában, ahol a tradíció és az ízek találkoznak egy csodálatosan gazdag ételben. Ez a leves nem csak férfiaknak szól, hanem gyerekeknek és nőknek egyaránt, akik szeretnének kulináris kalandra indulni. A sörleves ízvilága meglepően gazdag és kiegyensúlyozott, ideális választás mindenki számára, aki egy könnyű, mégis ínycsiklandó fogásra vágyik. Merülj el az aromákban és élvezd a bajor konyha varázsát!
Bajor Sörleves Recept
Hozzávalók:
2 közepes méretű hagyma, apróra vágva
Olívaolaj és 30 g vaj a pirításhoz
4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
2 evőkanál paradicsompüré
2 teáskanál pirospaprika
200 ml világos sör 🍺
300 g sertéshús (pl. tarja), kockákra vágva
1-2 közepes paprika, kockázva
1-2 chili paprika, apróra vágva (ízlés szerint)
Só ízlés szerint
Friss rozmaring, apróra vágva
2 közepes burgonya, kockákra vágva
1,5 liter víz
1 petrezselyemgyökér, apróra vágva
2 szál zeller, apróra vágva
1 sárgarépa, kockázva
100 g padlizsán, kockázva
Elkészítési lépések:
Egy nagy lábasban melegítsük fel az olívaolajat és a vajat közepes lángon.
Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk aranybarnára.
Keverjük hozzá a finomra vágott fokhagymát, majd a paradicsompürét és a pirospaprikát. Pirítsuk 2 percig.
Öntsük hozzá a világos sört 🍺, és forraljuk fel.
Adjuk hozzá a húst, a paprikát és a chilit. Sózzuk ízlés szerint, majd pirítsuk 5 percig.
Keverjük hozzá a kockákra vágott burgonyát, majd öntsük fel 1,5 liter vízzel. Forraljuk fel.
Adjuk hozzá a petrezselyemgyökeret, zellert, sárgarépát és padlizsánt. Főzzük további 20 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
Tálalási javaslat:
Szolgáljuk fel a Bajor sörlevest friss szezámmagos zsemlekockákkal vagy krémes tejföllel.
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=8RFdsVTTToA
Ajánlott ital:
Mivel a Bajor sörleves eredetileg egy bajor étel, javasolt mellé egy jó minőségű bajor sört szolgálni. Egy világos, könnyű bajor sör remek kiegészítő lehet az ételhez.
Alkalmak:
Ez a bajor sörleves egy könnyed, de ízletes étel, amely kiváló választás lehet névnapra egy baráti összejövetelhez, kerti partira, vagy akár egy hűvösebb nap melegítő fogásaként is. A változatos ízek és az alkoholos sör remekül illeszkedik egy informális hangulatú összejövetelhez.