Ha van egy kis sör 🍺, hajrá! Finom sörleves hússal! Mindenki imádni fogja!

Bajor Sörleves Recept

Hozzávalók:

• 2 közepes méretű hagyma, apróra vágva
• Olívaolaj és 30 g vaj a pirításhoz
• 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 2 teáskanál pirospaprika
• 200 ml világos sör 🍺
• 300 g sertéshús (pl. tarja), kockákra vágva
• 1-2 közepes paprika, kockázva
• 1-2 chili paprika, apróra vágva (ízlés szerint)
• Só ízlés szerint
• Friss rozmaring, apróra vágva
• 2 közepes burgonya, kockákra vágva
• 1,5 liter víz
• 1 petrezselyemgyökér, apróra vágva
• 2 szál zeller, apróra vágva
• 1 sárgarépa, kockázva
• 100 g padlizsán, kockázva

Elkészítési lépések:

1. Egy nagy lábasban melegítsük fel az olívaolajat és a vajat közepes lángon.
2. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk aranybarnára.
3. Keverjük hozzá a finomra vágott fokhagymát, majd a paradicsompürét és a pirospaprikát. Pirítsuk 2 percig.
4. Öntsük hozzá a világos sört 🍺, és forraljuk fel.
5. Adjuk hozzá a húst, a paprikát és a chilit. Sózzuk ízlés szerint, majd pirítsuk 5 percig.
6. Keverjük hozzá a kockákra vágott burgonyát, majd öntsük fel 1,5 liter vízzel. Forraljuk fel.
7. Adjuk hozzá a petrezselyemgyökeret, zellert, sárgarépát és padlizsánt. Főzzük további 20 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.

Tálalási javaslat:

• Szolgáljuk fel a Bajor sörlevest friss szezámmagos zsemlekockákkal vagy krémes tejföllel.
• Díszítsük friss petrezselyemmel vagy snidlinggel.

Jó étvágyat!

Ajánlott ital:

• Mivel a Bajor sörleves eredetileg egy bajor étel, javasolt mellé egy jó minőségű bajor sört szolgálni. Egy világos, könnyű bajor sör remek kiegészítő lehet az ételhez.

Alkalmak:

• Ez a bajor sörleves egy könnyed, de ízletes étel, amely kiváló választás lehet névnapra egy baráti összejövetelhez, kerti partira, vagy akár egy hűvösebb nap melegítő fogásaként is. A változatos ízek és az alkoholos sör remekül illeszkedik egy informális hangulatú összejövetelhez.

.