Ismerned kell ezt a trükköt! Így savanyíthatsz káposztát 10 perc alatt!
2024-01-26 18:02 | Nézettség: 403
Ez a recept egy gyors és könnyen elkészíthető rakott káposzta változatot kínál, amelyben a káposzta gyors savanyítása intenzív ízeket kölcsönöz. A friss töltelék, melyet rétegezünk a savanyított káposzta levelek közé, gazdag és ízletes fogást eredményez, amit tejföllel vagy saját készítésű öntettel tálalhatunk. Egyszerű, mégis ínycsiklandó választás lehet a mindennapi vagy ünnepi asztalra.
Íme a 10 perces savanyítási trükkel készített rakott káposzta receptje
Hozzávalók:
1 fej káposzta
50 g só (a káposzta torzsájának helyére betöltve)
20 g fokhagyma
700 g darált hús
1 db sárgarépa
1 db hagyma
50 g rizs
5 g só
5 g fekete bors
20 ml olaj
Tejföl vagy saját készítésű öntet a tálaláshoz
Elkészítés:
Káposzta savanyítása:
Vágjuk le a káposzta torzsáját, majd helyezzük egy tálba.
Szórjuk rá a 50 g sót, és takarjuk le fóliával.
Mikrohullámú sütőben 10 perc alatt savanyítsuk meg. Ezáltal a káposzta puha lesz és könnyebben dolgozható.
Töltelék elkészítése:
Aprítsuk fel a fokhagymát, a hagymát, és reszeljük le a sárgarépát.
Keverjük össze egy tálban a darált húst, a fokhagymát, a hagymát, a reszelt sárgarépát, a rizst, a sót, a fekete borsot, és az olajat.
Rakott káposzta összeállítása:
Vegyük ki a savanyított káposzta leveleit, és béleljük ki velük a jénai formát vagy tepsit.
Rétegezzük a káposzta levelek és a töltelék között. A rétegezést addig folytassuk, amíg el nem fogy a töltelékünk.
A tetejét is zárjuk le káposzta levelekkel.
Sütés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Tegyük be a rakott káposztát a sütőbe, és süssük körülbelül 1 órán keresztül. A sütés célja, hogy a töltelék teljesen átsüljön.
Tálalás:
Amikor elkészült, tálaljuk tejföllel vagy saját készítésű öntettel.
Így elkészítve egy ízletes és tápláló rakott káposzta fog készülni, ahol a káposzta savanyítása és a friss töltelék harmonikus ízeket fog biztosítani. Jó étvágyat kívánok!
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=SZc8Jx0H1UQ
A rakott káposzta hagyományos magyar étel, melynek elkészítése során a savanyított káposzta és a friss töltelék ötvöződik, így keltve életre az ízek gazdagságát. Ez a recept kiváló választás lehet hideg téli estékre, amikor egy meleg, tápláló ételre vágyunk, vagy akár ünnepi alkalmakra is, melynek ízvilága garantáltan emlékezetes lesz. A könnyen hozzáférhető alapanyagok és a gyors savanyítási trükk lehetővé teszi, hogy a rakott káposzta könnyedén bekerüljön a hétköznapi konyhaművészet repertoárjába, így felfedezve a magyar gasztronómia egyik klasszikus ízét.
A rakott káposzta hagyományos magyar étel, melynek elkészítése során a savanyított káposzta és a friss töltelék ötvöződik, így keltve életre az ízek gazdagságát. Ez a recept kiváló választás lehet hideg téli estékre, amikor egy meleg, tápláló ételre vágyunk, vagy akár ünnepi alkalmakra is, melynek ízvilága garantáltan emlékezetes lesz. A könnyen hozzáférhető alapanyagok és a gyors savanyítási trükk lehetővé teszi, hogy a rakott káposzta könnyedén bekerüljön a hétköznapi konyhaművészet repertoárjába, így felfedezve a magyar gasztronómia egyik klasszikus ízét.
