2024. december 13., péntek
Luca névnapja
Luca névnapja
Ki ne szeretne egy olyan kókusz golyót, amely nem csak finom, de pillanatok alatt elkészíthető? Ez a karácsonyi desszert látványos és egyszerű, garantáltan feldobja az ünnepi asztalt. Kókuszreszelék, mandula és fehér csokoládé tökéletes harmóniája készül ebben a finomságban.
160 g (1+1/2 csésze) kókuszreszelék
260 g (2 csésze) cukormentes fehér csokoládé (édesítő alapú)
30 g mandula
40 g (1/2 csésze) kókuszreszelék a forgatáshoz
1 narancs héja
1 evőkanál vitamin vagy zöld tea
1 liter forrásban lévő víz
Frissen facsart narancslé
Olvaszd fel a cukormentes fehér csokoládét vízfürdőben.
Add hozzá a 160 g kókuszreszeléket, és alaposan keverd össze.
Fedd le az egész keveréket ragasztófóliával, és tedd 10 percre hűtőbe, hogy kissé megdermedjen.
Forralj vizet, majd add hozzá a mandulát, és főzd 3-4 percig.
Szűrd le, és hámozd meg a mandulákat.
Pirítsd meg õket egy serpenyőben, hogy intenzívebb legyen az ízük.
A hűtőből kivett keverékből formázz kis golyókat.
Helyezz minden golyó közepébe egy-egy pirított mandulát.
Forgasd meg a golyókat az előkészített kókuszreszelékben, hogy szép, egyenletes bevonatot kapjanak.
Tedd a golyókat ismét hűtőbe 15 percre, hogy megdermedjenek.
Amíg a kókusz golyók dermednek, készíts egy frissítő vitaminteát:
Egy liter forrásban lévő vízbe reszeld bele egy narancs héját, és adj hozzá 1 evőkanál teát.
Főzd 4-5 percig, majd adj hozzá frissen facsart narancslevet.
Szűrd le, és forrón szervírozd.
A kókusz golyókat tálalhatod papírformákban, hogy elegáns megjelenést kapjanak. Kínáld őket a frissen elkészített vitaminteával együtt, amely tökéletesen kiegészíti a desszert édeskés ízvilágát.
A kókusz golyó nem csak egy egyszerű és finom édesség, hanem kiválóan alkalmas arra, hogy különleges hangulatot teremtsen a karácsonyi ünnepeken. Gyors elkészítése és mutatós megjelenése miatt garantáltan sikered lesz vele.
