Kólás kalács sütése - nem is gondolnád, milyen finom lesz!

Fonott kalács recept Coca-Cola hozzáadásával:

Hozzávalók:

- 450 g búzaliszt

- 1 teáskanál só

- 1 teáskanál cukor

- 250 ml meleg Coca-Cola

- 3 evőkanál napraforgóolaj

- 1 tojás

Elkészítés:

Először is melegítsd fel a Coca-Colát. Ne forrald, csak langyosra, kb. 37-40°C-ra melegítsd. Ha túl meleg, megöli a kovászt.

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a cukrot.

Készíts egy mélyedést a liszt közepén, majd öntsd bele a meleg Coca-Colát és a napraforgóolajat.

Üsd fel a tojást egy külön tálban, majd öntsd a Coca-Cola keverékhez.

Kezdd el összegyúrni a tésztát. Először óvatosan dolgozd össze az összetevőket, majd amikor már egy ragadós tésztát kapsz, kezdd el gyúrni a munkalapon. Ha túl ragadós, szórj hozzá egy kis lisztet, de ne tegyél hozzá túl sokat.

Amikor a tészta szép sima és rugalmas, formázz belőle egy gombócot, és helyezd vissza a tálba. Takard le egy tiszta konyharuhával, majd hagyd pihenni egy órát vagy amíg a tészta megkétszerezi méretét.

Miután a tészta megkelt, osszd fel három egyenlő részre.

Minden részt formázz egy hosszú csíkká, majd fondd össze őket, hogy egy fonott kalácsot kapj.

Helyezd a fonott kalácsot sütőpapírral bélelt sütőlapra, majd hagyd még pihenni 15-20 percig, hogy ismét megkeljen.

Közben melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.

Ha a kalács megkelt, kend meg egy kevés tojással, hogy szép aranybarna legyen a teteje.

Süsd a kalácsot előmelegített sütőben kb. 25-30 percig, vagy amíg aranybarna és megsül a belseje. Használj hústűt vagy kést, hogy ellenőrizd, hogy a tészta ne legyen nyers belül.

Miután megsült, hagyd kihűlni a kalácsot egy rácsra helyezve.

Élvezd a Coca-Cola ízesítésű fonott kalácsot! Jó étvágyat! 

Az alábbi vidóban megnézheted a fonott kalács készítés folyamatát: