Sajtos lepényünk egy könnyű és ízletes fogás, mely tökéletes választás egy gyors vacsorához vagy baráti összejövetelhez. A kefirrel gazdagított tészta ropogós külsővel és krémes sajttöltelékkel kényezteti az ízlelőbimbókat. Egyszerű elkészítése és változatosan kombinálható tálalása miatt ideális választás különböző alkalmakra.
Sajtos lepény recept
Hozzávalók:
Tészta:
300 ml kefir
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
1 tojás
3 evőkanál növényi olaj
450 g liszt
10 g sütőpor
Töltelék:
350 g kemény sajt, reszelve
1 tojás
só ízlés szerint
lehet hozzáadni zsíros túrót
Elkészítés:
Először is keverjük össze a tészta hozzávalóit egy tálban. Keverjük jól össze, hogy ne legyenek csomók, és egy homogén tésztát kapjunk.
Közben készítsük el a tölteléket. Egy másik tálban keverjük össze a reszelt kemény sajtot, a tojást, és ízlés szerint adjunk hozzá sót. Ha szeretnénk, keverhetünk hozzá zsíros túrót is.
Amikor a tészta és a töltelék elkészült, terítsünk lisztezett felületre egy adag tésztát, és nyújtsuk ki kb. 3-5 mm vastagságúra.
Az így nyújtott tésztát vágjuk fel kisebb négyzetekre, és mindegyikbe tegyünk egy kanálnyi tölteléket.
A tészta széleit hajtsuk be, majd tekerjük fel a töltelékkel együtt. Ismételjük meg ezt az összes tésztával és töltelékkel.
A kész töltött tésztarudakat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, és előmelegített sütőben süssük aranybarnára, kb. 20-25 perc alatt 180 fokon.
Tálalási javaslat:
Sajtos lepényt tálalhatunk friss salátával, például paradicsommal, uborkával, lilahagymával.
Kísérhetjük friss zöldségekkel, például répával vagy sárgarépával.
Mint frissítő ital, ajánlhatunk frissítő kefirrel, esetleg egy könnyed, szénsavas üdítővel.
Alakalom:
Ez az étel tökéletes választás lehet egy könnyű vacsorához, baráti összejövetelekhez, vagy akár piknikre is. A sajtos lepény könnyen előkészíthető, és könnyen szállítható, így bármilyen informális összejövetelen remek választás lehet.
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=ip70WpNY9f4
