2024. június 21., péntek
Alajos névnapja

Vasi pecsenye istenien finom szaftos fokhagymás sült hús recept kezdőknek is!

2024-01-24 11:31 | Nézettség: 816
Ez a recept nem csak ízletes, de elkészítése is könnyű, így akár azok is nekiveselkedhetnek, akik kevesebb tapasztalattal rendelkeznek a konyhában. A fokhagymás tejes pác és a ropogós külső réteg garantáltan káprázatos ízorgiát kínál minden falatban. Kísérletezz bátran különböző húsokkal és tálald friss zöldségekkel – ez a Vasi Pecsenye recept tökéletes választás családi ebédekre vagy baráti összejövetelekre

pecsenye

A Vasi Pecsenye egy valódi gasztronómiai élményt kínál, ahol a sertéstarja puhasága és a fokhagymás pác intenzív ízei összetalálkoznak a különleges fűszerezéssel.

Fokhagymás Vasi Pecsenye Recept

Hozzávalók:

  • 4 szelet 150 g sertéstarja (választható: hosszúkaraj, rövidkaraj, sertés szűz, csontozott csirkecomb)
  • 2 evőkanál sertészsír
  • 4.5 dl hideg tej
  • 4 gerezd fokhagyma a páchoz
  • 2 evőkanál só
  • 8-9 gerezd fokhagyma a fokhagymakrémhez
  • 140 g finomliszt
  • 12 g édes nemes pirospaprika
  • Tört fekete bors

Előkészületek:

  1. Készítsd el a fokhagymás tejes pácot előző este: a hideg tejet keverd össze a fokhagymagerezdekkel, és tedd a hűtőbe 3-6 °C hőmérsékleten.
  2. Aznap, amikor elkészíted az ételt, vegyél ki a hűtőből 1-2 órával a sertéstarját, hogy szobahőmérsékletűvé váljon.

Elkészítés:

  1. Melegítsd elő a sütőt 160 °C-ra.
  2. A pácból vedd ki a sertéstarját, és engedd le a felesleges tejet róla.
  3. Készítsd elő a fokhagymakrémet: zúzd össze a fokhagymagerezdeket, majd keverd el őket a sóval.
  4. Dörzsöld be a sertéstarját a fokhagymakrémmel mindkét oldalon.
  5. A lisztet, pirospaprikát és tört fekete borsot keverd össze egy tálban.
  6. Forgasd meg a fokhagymás tarjaszeleteket a lisztkeverékben, úgy, hogy mindenhol egyenletesen legyen bevonva.
  7. Melegítsd fel a sertészsírt egy serpenyőben közepes lángon.
  8. Süsd meg a sertéstarját mindkét oldalon 3-3.5 percig, vagy amíg aranybarnára sül.

Tálalás:

  • Szolgáld fel a fokhagymás vasi pecsenyét friss zöldségekkel, például párolt zöldbabokkal vagy sült burgonyával.
  • Díszítsd petrezselyemmel vagy friss snidlinggel.
  • Kínálj hozzá fokhagymás tejföllel vagy fokhagymakrémmel.

Ajánlott ital: Ajánlom hozzá a könnyű és frissítő Sauvignon Blanc bort, mely jól kiegészíti a fokhagymás ízeket. Alternatívaként egy hideg, frissítő üdítő is kiváló lehet, például citromos limonádé.

Alakalom: Ez a fokhagymás vasi pecsenye ideális választás lehet egy baráti összejövetel, családi ebéd vagy ünnepi vacsora alkalmával. A gazdag ízek és az egyszerű elkészítés miatt a recept alkalmas kezdőknek is.

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=0CDBbLJkWE0

A Vasi Pecsenye egy valódi gasztronómiai élményt kínál, ahol a sertéstarja puhasága és a fokhagymás pác intenzív ízei összetalálkoznak a különleges fűszerezéssel.

vasi husi

A ropogósra sülő külső réteg kívül, szaftos belül, valóban kivételes textúrát és ízorgiát teremt. A fokhagymakrém pikáns karaktere tovább emeli az étel szintjét, miközben a pirospaprika és fekete bors finom, fűszeres jegyekkel gazdagítják az ízpalettát. Tálald friss zöldségekkel és egy pohár hűsítő Sauvignon Blanc borral vagy egy citromos limonádéval, hogy a Vasi Pecsenye igazi gasztronómiai élvezet legyen, amelyet mindenki emlékezetesnek fog tartani.

vasi pecsenye

 

További videók a témában